Iberian salaisuus sinihomejuustokastikkeella

Lihat15 minuuttia3 annosta
(11 ääntä)

Barbara Gonzalon kirjoittama

Iberian salaisuus sinihomejuustokastikkeella

Tässä on erittäin helppo ja herkullinen resepti: Iberian porsaan secreto sinihomejuustokastikkeella . Secreto on lihapala, joka on yleensä marmoroitu rasvalla, mikä tekee siitä mehukkaampaa ja mureampaa kuin filee. Jos valmistat tämän reseptin laadukkaalla Iberian porsaan secretolla, tulos on upea.

Olen valmistanut kastikkeen sinihomejuustolla, mutta voit käyttää Roquefort-juustoa tai muuta haluamaasi kermaista ja voimakasta juustoa. Puolena rakastan grillattuja vihanneksia, valkosipulin sieniä tai klassisia ranskalaisia ​​perunoita. Nauti siitä!

Iberian salaisuus sinihomejuustokastikkeella

Tulosta reseptiComments

Siirry astiasta platazoon, mukana salaisuutesi runsaalla kastikkeella.

Iberian salaisuus sinihomejuustokastikkeella
  • Barbara Gonzalo
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Annokset: 3
  • Valmistusaika:
  • Kypsennysaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • Iberian salaiset fileet
  • 80-100 gr. sinihomejuusto
  • 200 gr. nestemäistä kermaa ruoanlaittoon
  • suolaa
  • mustapippuria
  • oliiviöljy

Preparación

  1. Aiomme valmistaa kastikkeen ensin. Kaada kerma kattilaan ja lämmitä sitä.

  2. Kun näemme, että se alkaa olla kuuma, mutta kiehumatta, lisää murskattu juusto.

  3. Sekoita hyvin, kunnes juusto on täysin liuennut ja kastike on sileä.

  4. Mausta maun mukaan ja keitä matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike on kermainen.

  5. Kun kastike on vasta kypsennettävissä, grillaa salaiset fileet muutamalla tipalla öljyä, kunnes ne alkavat ruskistaa molemmilta puolilta.

  6. Tarjoile lautaselle, ripottele muutamalla hiutaleella suolaa ja peitä kastikkeella.

  7. Tällä kertaa tarjosin sen kanssa grillattuja kesäkurpitsaviipaleita ja valkosipulisieniä.


Löydä muita reseptejä osiosta: Lihareseptit , Helppoja reseptejä