Pidätkö lautasesta itämaista pastaa? No, älä epäröi kokeilla näitä herkullisia riisinuudeleita, superkevyitä, gluteenittomia ja eri lisukkeella. Pasta tukee monenlaisia makuja ja tekstuureja, kuten voimme nähdä tästä reseptistä, jossa olemme sopineet katkarapujen, maapähkinöiden, kastikkeiden ja sitruunamehun kanssa. Seos luo aromin, joka ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Chilin viimeinen ripaus antaa ruoalle väriä ja vahvuutta, mutta koska se on erittäin mausteinen, voimme perua sen.
Lisätietoja nuudeliruoista saat tutustumalla resepteihin, kuten "nuudelit kanan ja curryn kera" , "nuudelit kukkakaalikerman ja anjoviksien kera" tai "nuudelit kesäkurpitsan ja katkarapujen kera".
Pad Thai -tyyliset riisinuudelit
- Alicia tomero
- Annokset: 2
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 150 g riisinuudeleita
- 80 g raakoja katkarapuja
- 60 g purkitettuja pavunversoja
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl kalakastiketta tai teriyaki-kastiketta
- 2 rkl riisietikkaa
- 2 kevätsipulin vartta
- Puolen sitruunan mehu
- 1-muna
- 70 g maapähkinöitä
- Auringonkukkaöljy
Preparación
Keitämme nuudelit kattilassa vedessä. Lue valmistajan ohjeet, sillä jotkut nuudelit eivät vaadi suolaa. Minun tapauksessani niitä tarvitsee keittää vain 2–3 minuuttia . Kun ne ovat kypsiä, valuta ne.
Lisää lasiin 2 ruokalusikallista sokeria , 2 ruokalusikallista kalakastiketta ja 2 ruokalusikallista riisiviinietikkaa . Ravista ja sekoita hyvin lusikalla.
Lisää tilkka pannulle auringonkukkaöljy. Lisätään 80 g raakoja katkarapuja ja anna niiden paistaa.
Lisää lämpöä poistamatta, mutta keskilämmöllä, lisää nuudelit ja lisää kastike. Poistamme.
Lisää muna ja sekoita, kunnes se hyytyy.
Lisää pavunversot, leikatut kevätsipulin varret ja sekoita hitaasti, kunnes ne ovat sulaneet.
Leikkaamme paloiksi maapähkinät ja lisäämme sen. otamme Puolet sitruunaa ja puristamme sitä vapauttaaksemme mehun. Sekoita hitaasti, jotta se sekoittuu hyvin.
Lopuksi leikkasimme chiliä pieniksi paloiksi ja asettelimme päälle.
