Jos etsit yksinkertaista, tuoretta ja maukasta reseptiä, tämä munakoisopastasalaatti on täydellinen valinta. Se on yksi niistä ruoista, jotka voidaan valmistaa etukäteen ja tarjoilla alkupalana tai lisukkeena.
Paistettujen munakoisojen, kirsikkatomaattien ja aurinkokuivattujen tomaattien yhdistelmä lisää paljon makua ja koostumusta, ja manteli-basilikapesto viimeistelee.
Helppo resepti, joka sopii täydellisesti pastan nauttimiseen erilaisella tavalla.
Pasta- ja munakoisosalaatti mantelimurulla
Pastasalaatti munakoisolla, kirsikkatomaateilla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla, yksinkertaisen manteli-basilikapeston kera. Helppo, raikas ja maukas resepti.
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: pasta
- kalorit: 330
- Annokset: 5
Ainesosat
- 30 g mantelia
- 10 g oliiviöljyä
- Jotkut basilikan lehdet
- 1 valkosipulinkynsi
- 300 g munakoisoa
- 4 kirsikkatomaattia, leikattuina neljään osaan
- 3 kuivattua tomaattia
- 350 g lyhyttä pastaa
Preparación
Laitoimme mantelit, basilikanlehdet ja oliiviöljyn monitoimikoneeseen.
Sekoitamme, kunnes saat aikaan yksinkertaisen peston. Laitamme sen sivuun.
Leikkaa munakoiso kuutioiksi ja lisää hieman oliiviöljyä tarttumattomalle paistinpannulle valkosipulinkynnen kanssa. Kuullota valkosipulia hetki ja lisää sitten munakoiso. Paista, kunnes se on pehmeää ja kevyesti ruskistunut. Poista valkosipulinkynsi ja laita munakoiso sivuun.
Munakoison kypsyessä kiehauta runsaasti vettä kattilassa. Kun vesi kiehuu, lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
Kun munakoiso on kypsää, sammuta liesi ja laita sivuun.
Valutamme pastan ja huuhtelemme sen kylmällä vedellä pysäyttääksemme kypsymisen.
Laitamme pastan kulhoon ja lisäämme neljään osaan leikatut kirsikkatomaatit, pilkotut aurinkokuivatut tomaatit ja paistetut munakoisot. Sekoitamme kaikki ainekset hyvin.
Tarjoilemme pastasalaatin ja sen kanssa lisukkeena alussa valmistamamme manteli-basilikapeston.
Lisätietoja – Kevyitä quesadilloja kinkulla ja kirsikkatomaateilla