Olemme valmistaneet herkullisen pastasalaatin aineksista, joita meillä yleensä on kotona.
Tulet rakastamaan tomaatin, basilikan, tonnikalan, mozzarellan ja appelsiinin yhdistelmää. Appelsiini lisää erityisen silauksen, joten älä pelkää käyttää sitä suolaisissa ruoissasi.
Jotta se näyttäisi tarjoiltaessa paremmalta, olemme lisänneet raastettua keitettyä kananmunankeltuaista . Se raastetaan kuten juusto, millä tahansa raastimella ja suoraan lautaselle.
Välimerellinen pastasalaatti
Erityinen salaatti kesäksi
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: salaatit
- kalorit: 390
- Annokset: 4
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 320 g lyhyttä pastaa
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 mozzarellaa
- 1 tölkki purkitettua tonnikalaa
- 1-tomaatti
- Jotkut basilikan lehdet
- 1 naranja
- pimienta
- Sal
- 1 munankeltuainen
PreparaciĂ³n
Laitamme kattilaan runsaasti vettä. Kun se alkaa kiehua, keitämme pastan pakkauksessa ilmoitettu aika huomioon ottaen.
Hyödynnämme tuon ajan mozzarellan pilkkomiseen ja laitamme siivilä, jotta kun laitamme sen myöhemmin salaattiin, siitä ei tule liikaa nestettä.
Kun pasta on kypsää, valuta se ja laita kylmän juoksevan veden alle. Kaada se isoon kulhoon ja lisää tilkka oliiviöljyä.
Sekoitamme.
Kuori ja hienonna tomaatti. Yhdistämme sen kulhoon. Valuta tonnikalasäilykkeet ja lisää sekin. Kuori ja hienonna appelsiini lisätäksesi ne. Pese ja kuivaa basilika ja lisää se myös kulhoon.
Lisää nyt valutettu mozzarella.
Sekoitamme. Lisää suolaa ja pippuria ja sekoita uudelleen.
Tarjoilemme ja joka lautaselle raastamme hieman keitettyä munankeltuaista.
Lisätietoja – Punakaali-appelsiinisalaatti