Tämä meksikolainen ruokalaji valmistetaan kinkulla, juustolla ja sienillä täytetyistä vehnätortilloista . Täytteen valmistamisen ja paistamisen jälkeen voit lisätä päälle herkullisen pico de gallo -lisukkeen. Tämä koristelu tehdään tomaatista, punasipulista ja persiljasta valmistetulla relishillä, joka on maustettu limettimehulla – ihana lisuke tälle erityiselle maalle.
Yorkin kinkkua ja juustoa quesadilloja pico de gallon kanssa
- Alicia tomero
- Annokset: 4
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- Puolet keskipitkän punaista tai purppuraa sipulia
- Pieni tomaatti tai puoli isoa tomaattia
- Oksat persiljaa
- Puolen sitruunan mehu
- 8 vehnäpannukakkua
- 16 viipaletta juustoa sulamaan
- 8 viipaletta kinkkua
- Sieni tölkki
- Jogurtinkastike
- Oliiviöljy
- Sal
Preparación
Selitetyt vaiheet ovat yhden pannukakun valmistaminen, koska niitä on yhteensä 4. Valmistelemme ensin koristelumme: hienonnettu sipuli ja tomaatti, pieninä neliöinä.
Kaadetaan se lähteeseen ja lisätään ripaus suola ja puolen sitruunan mehu. Panimme syrjään.
Lisätään paistinpannuun oliiviöljyä ja laitetaan paista sienet kunnes ne muuttuvat kultaisiksi. Panimme syrjään.
Laitamme yhden pannukakkuista ja lisätään kaksi ruokalusikallista jogurttikastiketta ja jatkamme. Päälle asetamme kaksi juustoviipaleita.
Heitämme yli neljänneksen sienet ja peitä kahdella viipaleella York-kinkku.
Peitämme uudelleen viipaloitu juusto ja peitä toinen pannukakku.
Valmistamme pannun rkl oliiviöljyä ja laita yksi valmistamamme pannukakut. Meidän täytyy anna sen rusketa matalalla lämmöllä ja käännämme sen ruskeaksi taas toisella puolella.
Otamme pannukakun ja jaamme sen neljään osaan. Palvelemme heitä kuumana ja koristelulla, jonka olemme valmistaneet päälle.
