Tällä kertaa käytämme eskarolia cocktail-salaatin tekemiseen ja täytämme herkullisia avokadoja lohella. Tämä resepti sopii hyvin lounaan alkupalaksi tai tuoreeksi ja tyydyttäväksi illalliseksi, sillä avokado on erittäin täyttävä hedelmä, varsinkin kalan ja kasvisten kanssa nautittuna . Kalan osalta, jos lohi ei ole lasten suosikki, voit korvata sen tonnikalalla, anjoviksella tai hiutaleilla tehdyllä kummeliturskalla.

Escarolella ja lohella täytetyt avokadot

Tulosta resepti Comments

Angela

Keittiö: Suomi
Reseptin tyyppi: saapuva
kalorit: 105
Annokset: 4

Valmistusaika: 10M
Kypsennysaika: 1M
Kokonaisaika: 11M

Ainesosat

2 kypsää avokadoa
1 endiivi
1 keitetty muna
savulohi
raastettu porkkana
kevyt majoneesikastike
suolaa
öljy
etikka

Preparación

Leikkaa avokadot puoliksi ja tyhjennä ne lusikan avulla.
Pilko liha ja sekoita se hienonnettuun raastettuun porkkanaan, kovaksi keitettyyn munaan ja endiiviin, majoneesiin ja hienonnettuun loheen.
Korjaamme kastikkeen valmistuksen ja täytämme tällä taikinalla, jonka olemme saaneet avokadoilla, ja peitämme ne savustetun lohen viipaleilla.