Minulla oli useita kypsiä banaaneja hedelmäkulhossa ja ajattelin, että paras tapa käyttää ne oli valmistaa herkullinen banaani-hunajaleipää.

Tämä resepti yhdistää kypsät banaanit, mantelit, pähkinät, hunaja y jauhot, ilman öljyn tai voin lisäämistä. Tuloksena on maukas, luonnollisen makea leipä, jossa on vähemmän kaloreita kuin perinteisessä sokerikakussa.

Kuinka sitä käytetään leivinhiivaTarvitsemme hieman kärsivällisyyttä: noin kaksi tuntia kohotukseen ja puoli tuntia paistamiseen. Tulos on odottamisen arvoinen: kuohkea, aromaattinen ja maukas leipä.

Voit nauttia sitä sellaisenaan, hillon tai pienen voin kera tai jopa paahdettuna, mikä on upeaa. Täydellinen aamiaiseksi, välipalaksi tai iltapäiväkahvin kanssa.

Banaani-hunajaleipä

Tulosta resepti

ascen jimenez

Keittiö: Nykyaikainen
Reseptin tyyppi: aamiainen
Annokset: 10

Kokonaisaika:

Ainesosat

30 g saksanpähkinöitä
20 g mantelia
160 g kypsää banaania (banaanin paino ilman kuorta)
150 g vettä
75 g hunajaa
10 g tuoretta leivontahiivaa
400 g vahvuusjauhoa
Ripaus suolaa

Preparación

Laitoimme pähkinät silppuriin.
Silppuamme ne ja laitamme ne sivuun.
Nyt pilkotaan banaani.
Laita pilkottu banaani suureen kulhoon. Lisää vesi, hunaja ja hiiva.
Sekoitamme hyvin.
Lisäämme jauhot, pähkinät ja ripauksen suolaa.
Sekoitetaan, kunnes kaikki on hyvin integroitu.

Jos katsomme sen tarpeelliseksi, lisäämme hieman jauhoja ja vaivaamme käsin.
Laitamme taikinamme luumukakkumuottiin, joka on peitetty rasvalla.
Annamme sen kohota noin kaksi tuntia liinalla tai muovilla peitettynä.
Paista 190 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes pinta on kypsä.

Kun olemme uunista ottaneet, irrotamme sen vuoista ja annamme sen jäähtyä ritilällä.

Lisätietoja – Kvittenihillo Thermomixissa