Tällä tavalla kypsennetty kana on lasten suosikki koostumuksensa ja miedon makunsa ansiosta. Siinä on kurpitsaa, joka pysyy pehmeänä ja mehukkaana, sekä hieman purjoa, joka on sipulia herkempää.
Tarjoilin kanan paahdettujen perunoiden kanssa , mutta sen voi tarjoilla myös valkoisen riisin tai yksinkertaisen salaatin kanssa.
Jos sinulle jää kurpitsaa yli kanan kypsennyksen jälkeen, voit käyttää sitä tämän piirakan tekemiseen . Jälkiruoka on valmista!
Kurpitsaa ja purjoa haudutettua kanaa
Yksinkertainen muhennos, joka on suunniteltu lapsille
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: liha
- kalorit: 400
- Annokset: 4-6
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- Tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 750 g kanaa palasina
- 30 g purjoa
- 130 g kurpitsaa
- 80 g valkoviiniä
- Tilkka vettä (jos katsomme sen tarpeelliseksi)
- 1-laakerinlehti
- Sal
Preparación
Laitoimme tippuvaa öljyä kattilaan tai kookospähkinään. Tiivistämme kanan molemmin puolin.
Kun se on kevyesti ruskeaa, laitamme purjo ja kurpitsa palasiksi siihen.
Lisätään myös valkoviini.
Lisää laakerinlehti.
Sekoitetaan ja keitetään keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Tuon ajan jälkeen laitamme kannen päälle ja jatkamme kypsentämistä matalalla lämmöllä.
Tarkistamme kypsennyksen aika ajoin ja lisäämme vähän vettä, jos luulemme sen olevan liian kuiva.
Tarjoamme kanaa vihannesten kanssa.
Lisätietoja – Paahdettu kurpitsapiiras , Murcian salaatti