Jos pidät salaateista, joissa on omat twistinsä, meillä on tämä kuskusresepti, jolla voit kokeilla hienostunutta uutta tapaa nauttia ruokalajista. Kuskusta voi valmistaa monella tapaa, ja yksi niistä on tämä omaperäinen idea, jossa teemme vinegretin kasviksista. Voimme tarjoilla sen myös pikkelöityjen simpukoiden kanssa täydellisemmän ja maukkaamman aterian saamiseksi.
Jos pidät kuskilla valmistetuista ruoista, voit kokeilla kuskus- ja mereneläväsalaattiamme tai kuskuspaellaamme.
Couscous-salaatti marinoiduilla simpukoilla
- Alicia tomero
- Annokset: 3
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 100 g kuskusta
- 120 ml kiehuvaa vettä
- 1/2 vihreää paprikaa
- 1/2 sipulia
- 1-tomaatti
- Oliiviöljy
- Sal
- valkoviinietikka
- 2 tölkkiä isoja marinoituja simpukoita
Preparación
Laita 100 g kuskusia kulhoon. Kiehauta 120 g vettä . Kun vesi kiehuu, kaada se kuskusin päälle ja sekoita.
Anna imeytyä hyvin ja peitä lautasella niin, että se pehmentää couscousia.
Samalla kun pilkkomme vihanneksia, pesemme vihreän paprikan ja leikkaamme sen hyvin pieniksi paloiksi.
Pese tomaatti ja leikkaa se myös pieniksi paloiksi.
Kuoritaan ja leikataan sipuli pieniksi paloiksi.
Kun couscous on valmis, lisäämme paloiteltuja vihanneksia.
Mausta koko seos lisäämällä suolaa, oliiviöljyä ja valkoviinietikkaa. Maistamme, josko mausteita tarvitsee säätää.
Sen tarjoiluksi voimme valita suuren metallirenkaan, jolloin kaikki on keskitetympää levittämättä liikaa lautaselle.
Laitamme couscous renkaan sisällä.
sitten sijoittaa meidät simpukat kasan päällä ja poistamme renkaan. Ensiruokana seuraamme, kuinka tähti ja erinomainen ruokalaji muodostuu.
