Tänään esittelemämme leipä on herkullista. Se on tehty kahdesta jauhosta: perinteisestä vehnäjauhosta ja moniviljajauhosta.
Se sopii täydellisesti voileipien valmistukseen, koska kreikkalaisen jogurtin ansiosta se on erittäin pehmeää. Se on myös herkullista paahdettuna.
Tämän leivän toinen etu on, että se ei sisällä öljyä tai voita . Ota esiin suuri leipävuoka, koska aiomme käyttää 700 g jauhoja.
Helppo moniviljaleipä
Hellävarainen, pehmeä ... sellainen tämä kotitekoinen leipä on.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: massat
- Annokset: 1
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 240 g kreikkalaista jogurttia
- 240g maitoa
- 11 g hiivaa
- 500 g tavallista vehnäjauhoa
- 200 g monijyväjauhoa
- 1 tl suolaa
PreparaciĂłn
Laitoimme jogurtin, maidon ja hiivan isoon kulhoon.
Yhdistämme jauhot ja hiiva.
Vaivaamme kaiken hyvin.
Anna kohota muutama tunti, noin kaksi tuntia (kunnes taikinan tilavuus kaksinkertaistuu).
Muotoilemme leivästä (sulla) ja laitamme sen suorakaiteen muotoiseen muottiin, joka on peitetty leivinpaperilla.
Annetaan kohota vielä pari-kolme tuntia.
Paista 180 °: ssa noin 40 minuuttia.
Lisätietoja – Hymy-voileipä, hauskoja naposteltavia