Joululomat ovat ohi, ja on aika uusille päätöslauselmille juuri alkaneelle vuodelle. Jos yksi teistä halusi syödä enemmän kasviksia, me annamme teille uusia ideoita. Aloitetaan gratinoiduilla vihreillä pavuilla – mitä mieltä olette?
Niiden päällä on parmesaanijuustoa ja myös mozzarellaa . Mutta ensin paistamme ne valkoviinin ja muutaman muun aineksen kanssa. Kuten aina, näet kaiken vaiheittaisista kuvista.
Vihreät pavut gratina
Eri tapa tuoda vihreät pavut pöydälle: mozzarellalla ja parmesanilla
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: verduras
- kalorit: 190
- Annokset: 4
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 g vihreitä papuja
- 1 Cebolla
- 1 valkosipulinkynsi
- jauhot
- 1/2 lasillista maitoa
- 1 lasillinen valkoviiniä
- Leipäpuru
- Öljy
- Sal
- pimienta
- Mozzarella
- parmesaania
Preparación
Pese vihreät pavut.
Valmistelemme ne poistamalla kaksi kärkeä ja pilkkomalla ne, jos ne ovat liian suuria.
Keitetään ne kiehuvassa vedessä, jossa on vähän suolaa.
Kun ne on kypsennetty, kun ne ovat mieltymyksemme mukaisesti, poistamme ne vedestä.
Valmistamme valkosipulinkynsi ja pilkotaan sipuli.
Laita samaan kattilaan ilman vettä tippa öljyä, koko valkosipulinkynsi ja hienonnettu sipuli.
Muutaman minuutin kuluttua poistamme valkosipulin.
Lisää jauhot ja keitä noin minuutti.
Lisätään maito, suola ja pippuri.
Muutaman sekunnin kuluttua lisätään pavut ja viini.
Keitetään, kunnes viini haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
Laitamme vihreät pavut leivinastiaan. Laitamme mozzarellan palasiksi ja lopetamme kaiken peittämisen raastetulla juustolla.
Paista 180 °: ssa noin 20 minuuttia.
Lisätietoja – Pinaatti-, mozzarella- ja viinirypälesalaatti