Jos haluat valmistaa erilaisen ja erityisemmän kakun, sinun on kokeiltava kesäistä hedelmäkakkuamme.

Taikinassa on hyvin vähän aineksia, ja vaikka se saattaa vaikuttaa monimutkaiselta, se valmistuu käden käänteessä. Näet vaiheittaiset kuvat.

Täyte on tehty kauden hedelmistä, joten se on täydellinen jälkiruoka, jos sinulla on paljon hedelmiä kotona ja haluat käyttää ne loppuun.

Tässä on linkkejä muihin hyviin hedelmätorttuihin: Omena-jogurttitorttu , Kerma-aprikoositorttu ja Maalaishedelmätorttu

Kesä hedelmäkakku

Herkullinen kakku, joka sopii mihin tahansa tilanteeseen.

Massaa varten

Täytettä varten:

Ja myös:

Rasvaa ja jauhaa halkaisijaltaan noin 26 senttimetrin muotti (parempi, jos se on irrotettava)
Laitamme jauhot ja suola suureen kulhoon. Lisätään kylmä voi ja lohkona.
Murskaamme voin käsilläsi tai puulusikalla nopeasti, jotta se ei kuumene.
Lisää jäävettä vähitellen ja vaivaa nopeasti käsilläsi, kunnes saat kompaktin taikinan.
Käärimme sen muovikelmuun ja annamme sen levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
Tuon ajan jälkeen otamme pastan ulos ja jaamme sen kahteen osaan.
Levitimme yhden niistä työtasolle kahden rasvanpitävän paperiarkin ja rullan avulla.
Asetamme pidennetyn taikinan muottiin, joka on voideltu ja jauhettu aiemmin, halkaisijaltaan noin 26 senttimetriä.
Kuoritaan ja poistamme luut hedelmistä. Leikattiin hedelmät suuriksi paloiksi ja laitettiin kulhoon.
Laitamme myös sokerin ja maissitärkkelyksen siihen kulhoon.
Sekoitamme kaiken ja laitamme sen pidennetyn taikinan päälle muottiin.
Levitämme loput taikinasta uudelleen kahdelle rasvanpitävälle paperille ja leikataan se nauhoiksi.
Aseta nauhat hedelmien päälle ja harjaa taikina maidolla. Ripottele sokeria pinnalle.
Paistamme 220 ° C: ssa (esikuumennettu uuni) 15 minuuttia. Tämän ajan kuluttua laskemme uunin lämpötilaan 190 ja jätämme kakun siihen lämpötilaan noin 50 minuutiksi.

Lisätietoja – Omena-jogurttipiiras , Kerma-aprikoosipiiras, Maalaishedelmäpiiras.