Vaikka ne voivat olla myös sitruunanmakuisia , nyt kokeilemme karamellivanukasta , jolla on tuo toffeen maku, jota niin paljon rakastamme…
Niiden valmistamiseksi meidän on ensin valmisteltava karamelli (näet sen vaiheittaisissa kuvissa). Sitten lisäämme vähitellen loput ainekset. Meidän on oltava kärsivällisiä ja sekoitettava jatkuvasti, kunnes se sakenee.
Ne maistuvat hyvin paljon karamellilta, joten ne ovat ihanteellinen jälkiruoka makeannälkäisille.
Karamelli vaniljakastike
Opetamme sinulle, kuinka valmistaa kotitekoisia karamellimaustettuja vaniljakastikkeita.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: postre
- kalorit: 120
- Annokset: 8
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 litra maitoa
- 3 munankeltuaista
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 12 rkl sokeria
Preparación
Ensin teemme karamellin paahtamalla matalalla lämmöllä ja pysähtymättä sekoittamasta sokeria puulusikalla tarttumattomassa kattilassa.
Kuumennamme maitoa.
Kun se on valmis, lisää kuumaa maitoa vähitellen.
Sekoitamme kaiken hyvin.
Liuotetaan kolme ruokalusikallista maissitärkkelystä kylmään maitoon.
Seuraavaksi lisätään kolme munankeltuaista ja alhaisella lämmöllä ja sekoittaen odotamme vaniljakastikkeen sakeutumista antamatta kerman kiehua.
Jaamme vaniljakastikkeen yksittäisissä kupeissa tai kulhoissa.
