Tämä jälkiruoka yllättää kaikki. Se on jättimäinen keksi, jonka päällä on hilloa, kermaa ja punaisia marjoja.
Keksi on tehtävä etukäteen, jotta se on kylmä, kun kokoat kakun. Eikä enää ole salaisuuksia… No niin, yksi lisävinkki: käytä hyvälaatuista hilloa, vielä parempaa, jos se on itse tehtyä. Jätän sinulle linkin luumuhillo- reseptiin, jonka voit tehdä mikrossa.
Keksi kakku kermaa ja punaisia marjoja
Alkuperäinen jälkiruoka, jonka voit mukauttaa suosikkihedelmiesi kanssa.
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: postre
- kalorit: 380
- Annokset: 8
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Eväste:
- 250 g jauhoja
- 100 g sokeria
- 100 g voita
- 7 g leivontahiivaa
- 2 munat
Kerma:
- 250 g kermavaahtoa
- 40 g tuhkeria
Ja myös:
- 4 rkl hilloa
- 200 g punaisia hedelmiä
- Jotkut mintunlehdet
Preparación
Suuressa kulhossa laitamme jauhot, hiivan, sokerin ja kylmän voin palasiksi.
Sekoitamme kaiken käsillämme purkamalla voita.
Lisätään kaksi munaa.
Sekoitamme kaiken, kunnes se on hyvin integroitu.
Kääri taikina muovikelmuun.
Varamme jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
Otamme taikinan pois jääkaapista. Laitamme sen kahden rasvakestävän paperiarkin väliin ja venytämme sitä telalla.
Meidän on saatava halkaisijaltaan noin 22 senttimetrin ympyrä. Se on hieno eväste.
Varamme sen pakastimeen noin tunniksi.
Hyödynnämme tuohon aikaan kermavaahtoa. Tätä varten laitamme hyvin kylmän kerman kulhoon.
Asennamme sen tangoilla tai keittiörobotilla, kunnes saadaan erittäin kiinteä kerma. Lisää tomusokeri ja sekoita hienovaraisesti.
Esikuumennamme uunin 180 ° C: seen. Poistetaan rasvanpitävä paperi taikinan pinnalta ja paistetaan eväste (rasvapaperin alla). Se on valmis noin 20-25 minuutissa. Anna sen jäähtyä.
Kylmänä koomme, mikä on meidän kakkumme. Laitamme hillon paistetulle evästeelle.
Hillolle levitämme kermaa.
Kerma päälle asetamme punaiset hedelmät, minun tapauksessani, jäädytettyinä.
Jos haluamme, koristelemme tuoreilla mintunlehdillä.
Lisätietoja – Mikrohillo (luumu)