Pannukakkuja kerma ja karamelli, klassinen välipalojen joukossa

piknikki12 annosta
(44 ääntä)

Angelan kirjoittama

Kermaiset pannukakut ovat yksi välipalojen kuningattarista. Meistä on niitä, jotka pitävät siitä kypsennettyä, paksua ja pörröistä; toiset suosivat niitä ohuempia, melkein läpinäkyviä. Tätä varten meidän on mitattava hyvin, kuinka paljon taikinaa kaadetaan pannulle.

Klassinen niksi täydellisten pannukakkujen tekemiseen on aina heittää ensimmäinen pannukakku pois. Tällä tavoin rasva jakautuu jo tasaisesti pannulle ja valmistaa paremmin seuraavan pannukakun. Ajoittain sinun on voideltava pannu kevyesti voilla talouspaperilla.

Pannukakkuja kermalla ja karamellilla

Tulosta reseptiComments

Jos pidät herkullisesta välipalasta, nämä pannukakut kerman ja karamellin kanssa ovat erittäin helppoja valmistaa ja ne ovat herkullisia

Pannukakkuja kermalla ja karamellilla
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: piknikki
  • Annokset: 12

    Ainesosat

    • 500 ml. tuore tai täysmaito
    • 200 gr. leivonnaiset jauhot
    • 4 munat
    • 1 tl hiivaa
    • 40 gr. voita
    • Ripaus hienoa suolaa
    • Tuore kermavaahto
    • Karamellisiirappi

    Preparación

    1. Aloita pannukakkutaikinan valmistus sulattamalla voi ja sekoittamalla se maidon kanssa.

    2. Lisäämme pikkuhiljaa siivilöityjä jauhoja yhdessä hiivan kanssa. Tätä varten voimme käyttää siivilä ja lyömme sitä kädellämme niin, että jauhot putoavat taikinakulhoon sateen muodossa.

    3. Kun meillä on tämä homogeeninen kerma, lisää munat yksitellen ja hieman suolaa ja vatkaa vispilällä. Anna taikinan levätä noin 15 minuuttia.

    4. Laita tarttumaton paistinpannu keskilämmölle ja sivele se pienellä määrällä voita. Pannun koko riippuu pannukakkujen halkaisijasta.

    5. Kaada taikinaa sen verran, että muodostuu ohut kerros, joka leviää vuoan pohjalle.

    6. Kun taikina on jähmettynyt, siitä tulee kuplia ja irtoaa pohjasta, käännämme pannukakun ympäri ja annamme toiselta puolelta ruskistua.

    7. Tarjoamme pannukakkuja vielä lämpimänä kermavaahdon ja karamellin kera.

    Lähde: Tusrecetastv


    Tutustu muihin resepteihin: Aamiaiset ja välipalat