Tämä kermakeitto on loistava vaihtoehto illalliseksi mihin tahansa viikonpäivään. Se on kevyt, siinä on runsaasti kesäkurpitsaa ja vain hieman maitoa ainoana rasvana. Halutessasi voit lisätä lorauksen oliiviöljyä, kun se on lautasella.
Sekä peruna että riisi toimivat sakeuttamisaineina, mutta kuten kuvista näet, käytämme näitä ainesosia hyvin vähän.
Jos sinulla on Thermomix, voit käyttää sitä kaikkien kypsyneiden ainesten sekoittamiseen. Muussa tapauksessa käytä tavallista tehosekoitinta.
Kesäkurpitsa ja riisikerma
Kevyt resepti lapsille ja aikuisille, täydellinen illalliseksi.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: voiteet
- kalorit: 190
- Annokset: 4
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kg kesäkurpitsaa (noin 700 g kuorittuina)
- 150 g perunaa (paino kerran kuorittu)
- 500 ml puolikuoritonta maitoa
- 500 ml vettä
- 1-laakerinlehti
- 60 g riisiä
- Sal
- muskotti
PreparaciĂłn
Pese kesäkurpitsa.
Kuoritaan ne ja leikataan suuriksi paloiksi.
Kuoritaan perunat ja pilkotaan myös ne.
Laitetaan maito, vesi ja laakerinlehti kattilaan.
Laitimme kattilan tulelle. Kun se alkaa kiehua, lisää kesäkurpitsa ja perunat.
Anna heidän kypsyä noin 15 minuuttia.
Kun sekä peruna että kesäkurpitsa on käytännössä kypsennetty, laitamme myös riisin kattilaan. Jätämme sen tulelle, kunnes se on kypsynyt.
Poistamme laakerinlehden. Lisätään suola ja muskottipähkinä.
Murskaamme kaiken.
Tarjoamme kuumana aromaattisten yrttien kanssa pinnalla.
Lisätietoja – Täytetyt tomaatit riisillä ja aromaattisilla yrteillä