Jos pidät kurpitsakeitosta , tulet rakastamaan tätä sienikeittoa. Se sopii täydellisesti perheillallisille, sillä se on erittäin kattava resepti, joka hyödyntää kauden vihanneksia ja sieniä parhaalla mahdollisella tavalla.

Kurpitsa kerma sienillä

Tulosta resepti Comments

Jos olet kurpitsakerman ystävä, rakastat tätä sienten kanssa käytettävää tuotetta. Se on täydellinen perheillallisille tai kun sinulla on vähän aikaa, koska se on erittäin nopea valmistaa.

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: keitot
Annokset: 4

Ainesosat

1 iso kurpitsa
Sal
2 valkosipulinkynttä
Oliiviöljy
1 Cebolla
muskotti
100 gr tuoretta raastettua parmesanjuustoa
500 ml kinkkuliemiä tai kanaliemiä
350 g valikoituja tuoreita sieniä, hienonnettu
Tilkka nestemäistä kermaa

Preparación

Puhdista ja valmista kurpitsa ja leikkaa se puoliksi. Pudotamme kurpitsan läpi tuoreen valkosipulinkynnen, jotta maku pysyy kyllästettynä. Lisää kurpitsan päälle hieman oliiviöljyä ja paista 250 asteessa noin tunti.
Kun tämä aika on kulunut, laitamme paistetun kurpitsa pottiin, jossa on kinkkua ja sipulia, ja annamme sen keittää noin 20 minuuttia.
Kun kaikki on kypsää, ja pehmeä kurpitsa murskaamme kaikki tehosekoittimessa. Lisää hieman parmesaania ja jatka jauhamista.
Laitetaan pannulle pieni oliiviöljy jauhetun valkosipulin kanssa ja paistetaan sienet.
Kun sienet on kypsennetty, jätämme ne varattuiksi.
Levylle tarjoillaan kurpitsa kerma, laitamme parmesaanihiutaleita, tilkka nestemäistä kermaa ja laitamme sienet päälle.
Yksinkertaisesti herkullista!