Tämä tuorejuusto-tillipastakastike on erittäin helppo valmistaa, ja sen pehmeä , kermainen maku tekee siitä täydellisen kaikenlaiseen pastaan, olipa se sitten kuivattua tai tuoretta, täytettyä tai täyttämätöntä. Se toimii myös pohjana, koska voit lisätä halutessasi muita ainesosia , kuten kuutioitua kinkkua tai kalkkunaa, katkarapuja, kananpaloja tai savulohta. Tällä tavoin sinulla on lukemattomia yhdistelmiä, joiden avulla ateriasi pysyvät vaihtelevina.
Tuorejuusto ja tillikastike pastaa varten
Kokeile tämän kastikkeen eri muunnelmia, jotta et koskaan kyllästy syömään pastaa.
- Barbara Gonzalo
- Reseptin tyyppi: kastikkeet
- Annokset: 2-3
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 100 gr. kermajuusto (tyyppi "Philadelphia")
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 180 gr. haihtunut maito
- 3 rkl raastettua juustoa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl tilliä
Preparación
Kaada öljy ja tuorejuusto paistinpannulle ja sekoita matalalla lämmöllä, kunnes juusto sulaa hyvin.
Lisää haihdutettu maito ja sekoita muutama minuutti, kunnes saadaan homogeeninen kerma.
Lisää valkosipulijauhe ja tilli samalla kun sekoitamme.
Lisää lopuksi raastettu juusto ja keitä matalalla lämmöllä sekoittaen, kunnes juusto on täysin liuennut ja kastike on kermainen ilman paakkuja.
Kypsennä pastaa mieltymyksemme mukaan ja tarjoile kastikkeen päällä.
