TƤmƤ on yksi suosikki tƤhderesepteistƤni: kikhernesalaatti . Teen sitƤ, kun muhennoksesta jƤƤ yli kikherneitƤ, ja yleensƤ tarjoilen sen lisukkeena.
Kikherneisiin lisƤƤn keitetyn kananmunan, keitetyn kinkun, luonnonmukaisen tomaatinā¦ ja sitten maustan ne kuin minkƤ tahansa muun salaatin, eli ƶljyllƤ, etikalla ja suolalla.
Loistava kesƤkuukausina, koska se antaa meille mahdollisuuden tarjoilla kikherneitƤ kylminƤ.
TƤssƤ linkki muihin kesƤsalaatteihin, jotka saavat jo veden kielelle: Viisi virkistƤvƤƤ kesƤsalaattia.
Kikhernesalaatti, hyƶdyllinen resepti
Palkokasvi tarjoillaan kylmƤnƤ. KƤyttƶohje, jota voi tarjoilla koristeeksi.
- ascen jimenez
- Keittiƶ: tradicional
- Reseptin tyyppi: salaatit
- kalorit: 310
- Annokset: 4
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- Noin 350 g keitettyjƤ kikherneitƤ, ilman lientƤ ja vƤhƤn lihaa
- 150 g keitettyƤ kinkkua kuutioituna
- 1/4 sipulista pieninƤ paloina
- 1 tomaatti, kuorittu ja paloiteltuna
- 2 kovaa keitettyƤ munaa
- Sal
- yrttejƤ
- Ekstra-neitsytoliiviƶljy
- etikka
- Tuore persilja
PreparaciĆ³n
Jos emme ole vielƤ keittƤneet munia, aloitamme reseptin laittamalla suolavettƤ kattilaan. Laitoimme munat sisƤƤn varovasti ja laitamme tuleen. Niiden on kypsennettƤvƤ noin 15 minuuttia. SillƤ vƤlin jatkamme reseptillƤ.
Laitoimme keitetyt kikherneet, ilman nestettƤ, astiaan, jossa valmistamme salaatin. LisƤƤmme muhennoslihan paloina.āØ
Leikkaa keitetty kinkku kuutioiksi. Varaamme sen.
Hienonna kuorittu sipuli. Varaamme sen.
Kuori tomaatti, paloittele ja varaa myƶs.
LisƤƤ kinkku, sipuli ja tomaatti astiaan, jossa meillƤ on kikherneet.
Kun munat ovat kypsiƤ, laitamme ne kylmƤn veden alle ja kuorimme ne, varoen polttamasta itseƤmme. Paloittelemme ne.
LisƤƤmme munat salaattiin.
LisƤƤ suolaa, aromaattisia yrttejƤ (valinnainen), extra virgin oliiviƶljyƤ ja vƤhƤn etikkaa.
Sekoitamme, lisƤƤmme hienonnettua persiljaa, ja salaatti on jo valmiina tarjoilua varten.
LisƤtietoja ā 5 virkistƤvƤƤ kesƤsalaattia