Rakastamme pannukakkuja kaikissa variaatioissaan. Tämän päivän pannukakut ovat korkeita, koska taikina on melko paksua eikä leviä paljon pannulla. Nämä kondensoidusta maidosta tehdyt pannukakut eivät sisällä voita tai öljyä. Käytämme kondensoitua maitoa, joten emme lisää myöskään sokeria.
Tässä tapauksessa tarjoilin ne suklaasiirapin kanssa , mutta voit tarjoilla niiden kanssa kermavaahtoa , mansikkahilloa tai karamellikastiketta.
Tästä reseptistä tulee noin kymmenen pannukakkua . Jos teitä on kotona paljon (tai vain muutama, mutta makeanhimoisia), voit tuplata määrän.
kondensoitua maitoa pannukakkuja
Jotkut pannukakut ilman öljyä ja voita, mutta... kondensoidulla maidolla!
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: piknikki
- kalorit: 110
- Annokset: 10
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 munat
- 1/2 tl (kahvia) kanelia
- Ripaus suolaa
- 80 g tiivistettyä maitoa
- 125 g de harina de trigoa
- 8 g hiivaa
- 20g maitoa
- Voita pannulle
Ja myös:
- Suklaasiirappi
Preparación
Laita munat kulhoon ja vatkaa ne.
Lisää ripaus suolaa ja hieman kanelia.
Sekoitamme. Lisää 20 grammaa maitoa, jotta taikina ei ole niin tiivistä.
Lisää kondensoitu maito ja jatka sekoittamista.
Toiseen kulhoon laitetaan jauhot ja hiiva. Sekoitamme. Lisäämme tämän seoksen edelliseen kulhoon (se, jossa munaseos, kondensoitu maito…)
Teemme sen pikkuhiljaa ja hyvin sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.
Laita vähän voita tarttumattomaan pannuun. Laitamme pieniä paloja taikinaan muodostaen pannukakut.
Kun näemme, että ne alkavat olla valmiita, käännämme ne ympäri ja annamme niiden ruskistua toiselta puolelta.
Olen tarjonnut niitä suklaasiirapin kanssa, mutta voit lisätä kermavaahtoa, hilloa, mansikkasiirappia... mitä haluat.
Lisätietoja – Maustettua kermavaahtoa, sellaisenaan vai muiden ainesosien kanssa?