Väri osoittaa, että leipämme sisältää kurkumaa , tätä maustetta, jolla on niin paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Ja voit myös maistaa sen.
Se on brioche-leipä, koska lisäämme kananmunan ja voita. Kuten kaikkien leipien kanssa, meidän on kunnioitettava kohotusaikaa... mutta ole kärsivällinen, tulos on sen arvoinen.
Se on täydellinen leipä paahtoleivän leipomiseen. Tässä on muutamia suosituksia, joista varmasti pidät: Avokadokerma , Surimi-, tonnikala- ja oliivipatee , Kana-rucolaescabeche
Kurkuma leipä
Tämä leipä on täydellinen suolaisille paahtoleivillemme.
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: massat
- kalorit: 300
- Annokset: 8
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 g vahvuusjauhoa
- 250 g vettä
- 1 tl kurkumaa
- 45 g hunajaa
- 50 g voita huoneenlämmössä
- 3 g kuivaa leivontahiivaa
- 1 tl suolaa
- 1-muna
- Vatkattu muna harjausta varten
PreparaciĂłn
Laita jauhot, vesi, hunaja, hiiva, muna ja kurkuma kulhoon.
Sekoitamme kaiken.
Lisää voi ja suola.
Vaivataan vähintään 5 minuuttia.
Peitämme muovilla ja jätämme noin 30 minuutiksi.
Sen ajan vaivaamme uudelleen käsillämme ja jaamme taikinan kolmeen yhtä suureen osaan.
Teemme pallon jokaisen annoksen kanssa ja laitamme sen luumu kakkumuottiin.
Peitämme muovilla.
Annetaan taikinan nousta uudelleen. Tällä kertaa kaksi tai kolme tuntia, kunnes näemme, että taikinan määrä on kasvanut.
Sen jälkeen harjaamme pinnan lyötyllä munalla.
Paista 180 °: ssa (esikuumennettu uuni) noin 40 minuuttia.
Me puramme sen ja annamme sen jäähtyä telineeseen.
Lisätietoja – Avokadokreemiä suolaisille paahtoleiville , Surimi-, tonnikala- ja oliivipaahtoleivät , Marinoitua kanaa ja rucolaa sisältävät paahtoleivät