Me rakastamme voitaikinaempanadoja . Ne ovat niin helppoja tehdä, varsinkin jos sinulla on jo taikina. Ja juuri niin on tämän päivän empanadankin laita, jonka aiomme valmistaa kahdesta voitaikinalevystä, sellaista jota löytyy supermarketin jääkaapista.
Täytteeksi valmistamme kasvissofriton jauhelihasta . Älä unohda paahdettua paprikaa, sillä se antaa empanadallemme erityisen säväyksen.
Lehtitaikinani on pyöreä, mutta tietysti, jos sinulla on kaksi suorakaiteen muotoista lehtitaikinalevyä, saat saman tuloksen, mutta eri muotoisena.
Lehtitaikina empanada lihalla ja punapippurilla
Erittäin helppo valmistaa empanada, koska käytämme lehtitaikinaa, josta löydämme ja valmiina supermarketista.
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: APERITIVOS
- kalorit: 270
- Annokset: 10
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 3 salottisipulia
- 2 zanahorias
- 1 selleri oksa
- 30 g oliiviöljyä
- Sal
- 650 g jauhelihaa (sianliha ja naudanliha)
- pimienta
- 2 arkkia taikinaa, pyöreä
- Jotkut nauhat paahdetut paprikat
- 1 muna tai vähän maitoa pinnan maalaamiseen
Preparación
Valmistamme vihannekset.
Kuori ja hienonna salottisipulit; pese ja hienonna purjo; Kuori ja hienonna porkkana.
Laitoimme vihannekset pannulle, jossa oli tilkka oliiviöljyä.
Anna kypsyä ja lisää tarvittaessa hieman vettä, jotta se kypsyy hyvin ja estää palamasta.
Kun porkkana on pehmeää, lisäämme lihamme.
Keitämme sitä välillä sekoittaen ja yhdistämme sen muiden ainesten kanssa.
Rullaa yksi lehtitaikinalevyistä auki ja aseta se uunipellille poistamatta pakkauksen mukana yleensä tulevaa leivinpaperia.
Laitoimme lihamme ja vihannekset lehtitaikinalevylle.
Asettele päälle muutama suikale paahdettua punapippuria.
Suljemme empanadan toisella lehtitaikinalevyllä. Tiivistä reunat taittelemalla sormilla tai haarukalla. Tee pintaan muutama reikä haarukalla.
Voitele pinta vatkatulla munalla tai maidolla.
Paista 200 °: ssa (esikuumennettu uuni) noin 30 minuuttia.
Lisätietoja – Paahdettuja paprikoita rosmariinin aromilla