Ladataan ...
Joskus on laiskaa mennä alas ostamaan leipää kuin valmistaa sitä kotona. Tänään näytämme sinulle, kuinka helppoa on tehdä a durumvehnän mannasuurimoleipää.
Tämä ainesosa, durumvehnän mannasuurimot, löytyy joidenkin suurten liikkeiden jauhoalueelta. Sitä käytetään myös valmistukseen tuoretta pastaa ja anna a eri maku ja rakenne leiville.
Tässä tapauksessa olemme tehneet kaksi leipää, mutta voit valmistaa sämpylöitä tai yksittäinen leipä kaiken taikinan kanssa.
Durumvehnän mannasuurimot sisältävä leipä
Kotitekoinen leipä, joka valmistetaan durumvehnän mannasuurimoista
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: massat
- kalorit: 160
- Annokset: 12
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 300 g vettä
- 10 g hunajaa
- 20 g tuoretta leivontahiivaa
- 400 g durumvehnän mannasuurimoa (plus vähän enemmän pintaa varten)
- 100 g tavallista jauhoa
- 10 g suolaa
- Tilkka oliiviöljyä
Preparación
Laitamme vesi, hunaja ja hiiva kulhoon.
Sekoitamme.
Sekoitamme.
Lisäämme mannasuurimot ja jauhot. Myös suolaa. Vaivaamme noin 5 minuuttia.
Laitamme taikinan kattilaan tai kulhoon. Kaada päälle tilkka oliiviöljyä.
Peitämme kalvolla ja annamme levätä noin tunnin ajan. Se jää tällaiseksi.
Laitamme sen pöydälle ja jaamme taikinan 4 osaan. Teemme jokaisesta osasta nauhan. Otamme kaksi nauhaa ja rullaamme ne.
Laitoimme valmiiksi muodostuneet kaksi leipää uunipellille, jonka peitämme leivinpaperilla.
Annetaan levätä noin tunnin ajan. Ripottele pinnalle durumvehnäsuurimoa.
Paistamme 200 asteessa (esilämmitetty uuni) 10 minuuttia. Laskemme uunin 180 asteeseen ja jatkamme paistamista vielä 15 minuuttia.
Lisää tietoa - Kuinka tehdä tuoretta pastaa kotona