Ladataan ...
Lihapullat porkkanakastikkeessa ovat pehmeä ja terveellinen versio kaikkien tuntemasta kotitekoisesta klassikosta. Tämä resepti yhdistää lihapullien mehukkuuden kermaiseen, hieman makeaan kastikkeeseen, täydellinen niille, jotka etsivät lohduttavaa mutta tasapainoista ateriaa.
Kastikkeen pohjana oleva porkkana antaa sille herkän maun ja erittäin miellyttävän koostumuksen, joka kietoo jokaisen puraisun. Lisäksi hänen eloisa väri ja sen luonnollinen makeus tee ruoasta herkullinen sekä aikuisille että lapsille.
Perfectas mukana riisi, sosetta tai jopa pastaa, Nämä lihapullat ovat erinomainen vaihtoehto viikoittaiseen menuun tai etukäteen valmistettaviksi. Kotitekoinen, ravitseva resepti omaperäisellä otteella, joka ansaitsee paikkansa minkä tahansa perheen keittiössä.
Lihapullat porkkanakastikkeessa
Vastustamattomia lihapullia, parhailla kasviksilla ja pirteämmällä porkkanalla.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: liha
- kalorit: 345
- Annokset: 4
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 250 g jauhelihaa
- 250 g jauhelihaa
- 1 pieni sipuli
- 6 zanahorias
- 1/2 vihreää paprikaa
- Oliiviöljy
- 1/2 lasillista valkoviiniä
- Vettä
- Sal
- Musta pippuri
- 2 munat
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 2 pientä valkosipulia
Preparación
Sekoitamme kulhossa jauhelihaa ja sianlihaa. Lisätään suolaa, 2 kananmunaa, 2 pientä hienonnettua valkosipulinkynttä ja korppujauhoja. Sekoita hyvin, kunnes muodostuu taikina.
Laitoimme paistinpannun kuumenemaan 30 grammaan oliiviöljyä. Muodostetaan lihapullat ja paista ne molemmin puolin, kunnes ne saavat kullanruskean sävyn.
Nostamme lihapullat lautaselle ja kuullotamme kasviksia öljyssä. Me puhdistamme sipuli ja vihreä paprika, silppuamme sen erittäin hienoksi. Me pesemme porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Lisäämme sen pannulle öljyn kanssa ja paistamme sitä.
Lisätään 1/2 lasillista valkoviiniä ja 1/2 lasillista vettä, anna sen kypsyä muutaman minuutin ajan. Asettelemme lihapullat vihannesten kanssa ja annamme niiden kypsyä. 15 minuuttia keskilämmöllä.
Kun vihannekset ovat hyvin kypsyneet ja lientä on vähän, voimme ottaa lihapullat pois. Sekoittimen avulla Murskaa vihannekset kastikkeen valmistamiseksi. Sen täytyy olla jonkin verran kevyt. Jos se on liian paksua, lisää hieman vettä ja sekoita, kunnes se sakenee ja muuttuu vaaleammaksi.
Me kokkaamme taas kastike taas lihapullien kanssa aikana 5 minuuttia matalalla lämmöllä.
