Kotona kukaan ei voi vastustaa linssejä chorizon kanssa . Se on yksi lasten suosikkiruoista, eikä ihme, sillä ne ovat herkullisia.

Yksinkertaisesti sanottuna, vain linssejä ja chorizoa (ja ehkä hieman porkkanaa ja perunaa niille, jotka kysyvät). Joskus lisään pienen palan sipulia ja pari valkosipulinkynttä maun vuoksi. Pujotan ne vartaaseen ja otan ne sitten pois. Tällä tavoin estän lapsia jatkuvasti etsimästä lautaseltaan sipulinpaloja, jotka voisi laittaa sivuun, ja välttämästä niiden syömistä.

Suosikkichorizomme ovat pieniä , tuoreita, mutta voit käyttää myös suurempia tuoreita chorizoja tai kuivattuja , joita käytetään tämän tyyppisessä muhennoksessa. Tärkeintä on laskea määrä huolellisesti, jotta kaikki saavat palan.

Linssit chorizolla

Tulosta resepti Comments

ascen jimenez

Keittiö: tradicional
Annokset: 6

Kypsennysaika: 4H
Kokonaisaika: 4H

Ainesosat

500 g linssejä
Noin 1500 g haaleaa vettä
2 zanahorias
2 pientä perunaa
1/2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
6 tuoretta chorizoa (pieni)

Preparación

Liotamme linssejä yhden tai kahden tunnin ajan.
Sen jälkeen laitamme ne kattilaan, jossa oli noin yksi litra lämmintä vettä, kaksi porkkanaa (kukin leikattu kahteen osaan) ja kaksi perunaa.
Pistämme vartaan kepille sipulia ja kaksi valkosipulinkynttä.
Laitamme sen myös kattilaan. Lisätään laakerinlehti.
Laitamme kattilan tulelle ja annettiin sen kypsyä noin puoli tuntia, kuorimalla, jos katsomme sen tarpeelliseksi.
Sen jälkeen lisätään tuoreet makkarat.
Jatkamme keittämistä matalalla keskilämmöllä lisäämällä vettä, kun pidämme sitä tarpeellisena, koska linssit imevät alkuperäisen veden.
Kun linssit ovat kypsyneet, poista vartapuikko sipulilla ja valkosipulilla.
Laitamme nyt pisaran ekstra-neitsytoliiviöljyä pieneen kattilaan. Kun se on kuuma, lisää öljyyn puolet tl vehnäjauhoja ja puoli tl paprikaa. Annamme sen kypsyä minuutin ajan, ei enempää, jotta se ei palaa, ja lisäämme sen linssiruokaan.
Laitamme suolaa ja jätämme linssit tulelle vielä 10 minuutiksi, ja meillä on ne valmiina ottamaan pöydälle.

Lisätietoja – Chorizot cava-astiassa