Pehmeät ja herkulliset linssit ovat lasten suosikki. Valmistamme ne hyvin vähällä rasvalla (vain ruokalusikallinen öljyä) ja terveellisillä aineksilla.
Ne sisältävät kurpitsaa, porkkanaa ja hieman perunaa . Luuletko, etteivät lapset ole kovin innoissaan löytäessään näitä vihanneksia? No, muussaa ne vain ja lisää muhennokseen. Näin he nauttivat niistä edes huomaamattaan.
Entä jälkiruoaksi? Tänään suosittelemme tätä sitruunajogurttikermaa . Tulet rakastamaan sitä.
Linssit kurpitsalla
Perinteinen ja tässä tapauksessa kevyt ruokalaji.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: verduras
- Annokset: 6
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 g linssejä
- 2 pientä porkkanaa
- 200 g kurpitsaa (paino kerran kuorittu)
- 1 peruna
- Vesi
- Laurel, 1 lehti
- Öljy, 1 rkl
- Murskattu tomaatti (tai tomaattikastike), 1 rkl
- Jauhot, 1 tl
- La Vera paprika, 1/2 tl
- Suola, 1 tl
Preparación
Pesemme linssit. Laitamme ne suureen kattilaan ja peitämme ne lämpimällä vedellä.
Kuori ja pilko porkkanat, kurpitsa ja peruna. Laitamme ne myös kattilaan.
Lisätään laakerinlehti.
Valmistamme ensin keskilämmöllä ja sitten matalalla lämmöllä kannen ollessa päällä.
Tarkistamme kypsennyksen aika ajoin, jos meidän on lisättävä vettä. Noin 40 minuutissa ne kypsyvät, vaikka aika riippuu linssin lajikkeesta.
Kun ne on kypsennetty, valmista kastike pienessä paistinpannussa. Kaadetaan öljy siihen ja kun se on kuuma, lisätään tomaatti. Lisää sitten jauhot ja anna sen kypsyä noin minuutin ajan. Lisätään paprika ja suola. Sekoitamme hyvin.
Kaadetaan seos kattilaan linssien kanssa.
Sekoita hienovaraisesti ja keitä noin 10 minuuttia. Tuon ajan jälkeen meillä on levy valmiina palvelemaan.
Lisätietoja – Sitruunajogurttikerma