He rakastavat niitä. Ne ovat pehmeitä ja niissä on maissia ja katkarapuja , joten ne ovat vastustamattomia pienille. No, itse asiassa ne ovat vastustamattomia kroketteja kaikille.
Vaikka sinulla olisi jo oma suosikkikrokettireseptisi , kannustan sinua kokeilemaan tätä. Minusta niillä on täydellinen koostumus ja herkullinen maku.
Ja jos haluat niistä superrapeaa, älä epäröi voidella niitä kaksinkertaisella kuorrutteella . Jatka lukemista, sillä selitän kaiken valmistusosiossa.
Maissi- ja katkarapukroketit
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: APERITIVOS
- kalorit: 250
- Annokset: 6
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 150 g pieniä katkarapuja
- 1 keskipitkä sipuli
- 60 g voita
- 60 g jauhoja
- 400 g erittäin kuumaa maitoa
- Sal
- muskotti
- 60 g valutettua maissia (purkitettu)
- Auringonkukkaöljy paistamiseen
- Muna ja leipäpuru
Preparación
Keitä katkaravut vedessä. Pidätämme ne.
Leveään paistinpannuun laitamme voin ja sipulin. Paahdamme sipulia noin 10 minuutin ajan.
Lisää jauhot ja paista sitä muutaman minuutin ajan.
Nyt lisäämme maitoa vähitellen, pysähtymättä sekoittamasta, kunnes kaikki jauhot liukenevat. Lisätään suolaa ja muskottipähkinää ja jatketaan sekoittamista. Kun näemme, että taikina kuoriutuu pannusta, se tarkoittaa, että se on valmis.
Sillä hetkellä lisätään katkaravut, jotka olemme alkaneet, ja valutettu maissi.
Sekoitetaan niin, että kaikki on hyvin integroitu.
Sammutamme tulen ja laitamme taikinan kulhoon. Annamme sen jäähtyä.
Valmistamme kulhon leivänmuruja ja toisen munaa ja maitoa
Muotoilemme pallomme ja päällystämme ne muna ja leivänmuruja. Jotta ne olisivat erittäin rapeita, voimme tehdä kaksinkertaisen taikinan, joka olisi: muna, leivänmuru, muna ja leivänmuru.
Paistamme ne runsaassa auringonkukkaöljyssä.
Ja syödä!
Lähde - Hiro Shoda