Huomaat kuinka yksinkertainen ja herkullinen tämä mandariinikanaresepti on. Yleensä teen sen joko siivillä tai koivilla, koska ne ovat kanan suosikkiosia, mutta voit helposti käyttää kokonaisen kanan. Mandariinikastike on aivan herkullista ja niin koukuttavaa, ettet voi lopettaa leivän dippaamista siihen. Jos sinulla ei ole mandariineja, voit tehdä sen myös appelsiineilla.
Tangerine-kana
Kokeile kanaa tämän rikkaan, kausiluonteisen hedelmäpohjaisen kastikkeen kanssa.
- Barbara Gonzalo
- Reseptin tyyppi: liha
- Annokset: 4-6
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kg kanaa (siivet, reidet jne.), Hienonnettu
- 1 rkl kuivattua valkosipulijauhetta
- 1/2 sipulia
- 1 rkl oreganoa
- 1 tl makeaa paprikaa
- 300 ml mandariinimehua
- 1 vihannesten kuutio
- oliiviöljy
- suolaa ja pippuria
Preparación
Purista mandariinit, kunnes saat 300 ml mehua.
Kaada kulhoon mandariinimehu ja lisää hyvin pieni hienonnettu sipuli, valkosipuli, oregano ja paprika. Sekoita hyvin.
Mausta kananpalat maun mukaan.
Aseta kananpalat kulhoon ja kaada juuri valmistettu mandariinimarinaadi kanan päälle niin, että kaikki tai käytännössä kaikki peitetään.
Peitä muovikelmulla ja anna marinoida jääkaapissa muutaman tunnin ajan, se voidaan jättää jopa yöksi.
Poista lepotuntien jälkeen siivet marinaadista ja aseta ne iho alaspäin toiseen astiaan, joka on voideltu pienellä oliiviöljyllä.
Laita esilämmitettyyn uuniin 190 ° C: seen 30 minuutiksi.
Kun siipiä tehdään uunissa, laita marinaadi pannulle yhdessä vihannesten kuution kanssa ja anna sen alentua korkealla lämmöllä käytännössä, kunnes puolet nestettä on jäljellä.
Ota siivet uunista, käännä ne ympäri ja harjaa tai kaada päälle valmistettu mandariinikonsentraatti.
Laita se takaisin uuniin ja aseta grilliin, kunnes siivet ovat ruskeat pinnaltaan.
Viesti
Jos kotona on lapsia etkä halua löytävän sipulikuoppia, voit laittaa mandariinikonsentraatin tehosekoittimen läpi ennen kuin harjaat kanaa sillä.