Nämä täytetyt parsanvarret ovat ihanteellinen ja ainutlaatuinen alkupala. Ainesosien yhdistelmä on hienovarainen ja houkutteleva tapa lisätä pöytääsi erilainen ruokalaji. Täytämme ne surimilla ja kovaksi keitetyllä kananmunalla ja teemme vaaleanpunaisen kastikkeen kahdessa helpossa vaiheessa. Se on myös erittäin helppo valmistaa ja vie vain muutaman minuutin.
Jos pidät parsasta ruoanlaitossa, voit kokeilla "parsaa ricottakermalla ja raejuustolla".
Merenelävät täytetty parsa
- Alicia tomero
- Annokset: 5-6
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 15 valkoista parsan keihää, keitetyt ja paksut
- 300 g surimitikkuja
- 2 pientä keitettyä munaa
- 250 g majoneesia
- 3 rkl ketsuppia
- Modena-etikkaa kermassa koristeluun
- Silputtu tuore persilja
Preparación
Ota parsat ja laita ne valumaan. Sitten asetamme ne imukykyiselle paperille niin, että kaikki vesi poistuu.
Aseta parsat tarjoiluvadille ja leikkaa ne puoliksi . Laita sivuun.
Aseta surimi leikkuulaudalle ja pilko se hyvin pieniksi paloiksi. Tee sama kahden kananmunan kanssa ja pilko ne pieniksi paloiksi.
Laitamme kaiken kulhoon ja lisäämme majoneesin ja ketsupin ; tästä syntyy vaaleanpunainen kastike. Sekoitamme hyvin.
Täytä parsanvarret pienellä teelusikalla . Koristele lopuksi balsamiviinietikalla ja silputulla persiljalla.
