Nämä täytetyt munat sopivat täydellisesti lämpimiin kuukausiin. Tarjoilemme ne tuoreiden salaatinlehtien ja ainutlaatuisen vinegretin kanssa, jota voit käyttää muissakin ruoissa.

Vinegretissä on kevätsipulia, aurinkokuivattuja tomaatteja ja suolakurkkuja. Lisäämme hunajaa, sinappia ja etikkaa, joten kuten voitte kuvitella, se on täynnä makua.

Ja jotta munasi kypsyvät täydellisesti, tässä on vinkki: Näin kypsennät munat rikkomatta niitä.

Munat kuivatulla tomaattikastikkeella

Tulosta resepti Comments

Levy keitettyjä munia, ihanteellinen kesäkuukausina.

ascen jimenez

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: salaatit
Annokset: 4

Kypsennysaika: 30M
Kokonaisaika: 30M

Ainesosat

4 munat
Vesi munien keittämiseen
Sal

Vinaigrette:

1 tuoretta ruohosipulia
35 g kuivattuja tomaatteja
100 g vettä
10 g omenaviinietikkaa
5-10 g sinappia
10 g hunajaa
20 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
kurkut
Sal
pimienta

Ja myös:

Jotkut salaatinlehdet

Preparación

Aloitamme keittämällä munat. Laitamme ne kattilaan, jossa on vettä ja suolaa, ja annamme heidän kypsyä noin 15 minuuttia.
Kun ne on kypsennetty, jäähdytämme ne hanavedellä ja poistamme kuori. Pidätämme ne.
Pilkotaan veitsellä ruohosipuli ja kuivatut tomaatit. Laitamme sen kulhoon
Lisää vesi, etikka, sinappi, hunaja, oliiviöljy, suolakurkku, suola ja pippuri. Sekoitamme kaiken lusikalla.
Pesemme ja kuivamme salaatin lehdet ja asetamme ne lautasille.
Leikkaamme munat veitsellä kahtia ja laitamme ne salaatinlehdille (yksi muna - kaksi puolikkaaa jokaiselle levylle). Laitamme vinegretin kummallekin puoliskolle ja ... siinä kaikki!

Lisätietoja – Kuinka kypsentää munia rikkomatta niitä