Murokeksi: runsas skotlantilainen murokeksieväste

aamiainen12 annosta
(6 ääntä)

Angelan kirjoittama

Murokeksi on perinteinen skotlantilainen herkku , joka on levinnyt kaikkialle englanninkieliseen maailmaan. Se on pohjimmiltaan voinen keksi (ilman munia), jonka maku muistuttaa sinisessä pellissä myytäviä tanskalaisia ​​leivonnaisia, joita äitimme myöhemmin käyttivät ompelulaatikoina lankakelojen, sormustimien ja irtonappien säilyttämiseen.

Se voidaan leikata erimuotoisilla pikkuleipillä, mutta perinteinen tapa on tehdä se kakun muotoisina ja kolmioina tai suorakaiteena. Ihanteellinen välipalaksi tai aamiaiseksi hyvän kupin mustan teen kanssa jo tulevina lomina.

murokeksi

Tulosta reseptiComments

Jos olet yksi niistä, jotka syövät keksejä aamiaiseksi, mene eteenpäin ja valmista tämä murokeksiresepti, runsas skotlantilainen voikeksi, joka on herkullinen

murokeksi
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: aamiainen
  • Annokset: 12

    Ainesosat

    • 150 g jauhoja
    • 100 g voita kuutioituna)
    • 50 g sokeria plus vähän lisää pölyttämistä varten

    Preparación

    1. Esilämmitä uuni 150ºC

    2. Laita jauhot kulhoon voin kanssa, kylmä, leikkaa kuutioiksi

    3. Lisäämme myös 50 g sokeria. Sekoitetaan sormenpäillä, kunnes saadaan pienten korppujauhojen koostumus.

    4. Joten teemme tuloksesta pallon ja siirrämme sen kevyesti jauhotetulle työtasolle.

    5. Murskaa sitä kaulin avulla, kunnes saadaan halkaisijaltaan noin 18 cm taikinakakku.

    6. Tasoitamme pinnan käsien avulla.

    7. Siirrämme kakun erittäin huolellisesti uunipellille ilman, että sitä tarvitsee rasvata

    8. (Tällä hetkellä voimme tehdä filigraanista reunaa, kuten aaltoa, esteettisistä syistä, keksileikkurin avulla tai käsin, jos olemme taitavia)

    9. Merkitsemme terävällä veitsellä taikinaan kahdeksan säteittäistä (kolmion muotoista) viiltoa saavuttamatta taikinan pohjaa

    10. Lopuksi pistelemme kakkua hieman haarukalla (kyse on enemmän estetiikka).

    11. Paista 30-40 minuuttia tai kunnes se on kiinteää ja kypsää

    12. Murokeksi on väriltään vaalea

    13. Kun se on vielä lämmin, leikkaamme tekemämme viillot läpi ja ripottelemme päälle karkearakeista sokeria

    14. Anna jäähtyä kulutukseen.

    Kuva: Mumbai Masala


    Löydä muita reseptejä: Aamiaiset ja välipalat , Keksireseptit , Munattomat reseptit