Tänään on pitkäperjantai , ja jos harkitset tyypillisten pääsiäisreseptien tekemistä tälle ajankohdalle, suosittelen tutustumaan pääsiäisreseptien kokoelmaan, jonka jaoimme kanssasi toissapäivänä.
Niille teistä, jotka haluavat reseptin arkipäivän aterioihin, aion selittää, kuinka valmistamme tämän yksinkertaisen reseptin lohen ja sienten nuudeleille kotona.
Näiden nuudeleiden kastike on erittäin pehmeää, joten jos haluat antaa sille hieman enemmän makua, voit lisätä pari ruokalusikallista raastettua Parmesan-juustoa kerman lisäämisen yhteydessä sulamaan ja lisäämään voimakkuutta.
Olen valmistanut sen tuoreella lohella tässä yhteydessä, mutta tämä sama resepti voidaan valmistaa savulohella, myös erittäin rikkaana.
Nuudelit lohella ja sienillä
Pasta lohella ja sienillä, runsas resepti, joka voidaan valmistaa hetkessä.
- Barbara Gonzalo
- Reseptin tyyppi: pasta
- Annokset: 3
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 320 gr. nuudeleita
- vettä pastan keittämiseen
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 250 gr. nestemäistä kermaa ruoanlaittoon (tai haihdutettua maitoa, jos haluat kevyintä kastiketta)
- 1/2 sipulia
- 8 sieniä
- 250 gr. lohi puhdas iholta ja luista
- 1 tl tilliä
- suolaa
- pippuri
- Parmesanjuusto (valinnainen)
Preparación
Laita nuudelit kypsymään runsaaseen suolattuun veteen. Kypsennysaika riippuu valmistajan ohjeista.
Tyhjennä, mene kylmän veden läpi, jotta ne eivät tarttu ja varaudu. Säästä osa keittovedestä, jos tarvitsemme sitä kastikkeeseen.
Pasta, kun pasta kypsyy, paista hienonnettu sipuli ja viipaloidut sienet paistinpannussa öljyllä. Suolaa maun mukaan.
Kun näemme, että sipuli ja sienet alkavat olla pehmeitä, lisää kuutioitu ja maustettu lohi.
Keitä muutama minuutti.
Lisää nestemäinen kerma ja tasainen teelusikallinen tilliä. Sekoita varovasti ja jätä matalalla lämmöllä vielä 2 tai 3 minuutiksi.
Jos huomaat kastikkeen olevan liian paksua, voit lisätä nuudeleita 2 tai 3 ruokalusikallista nestettä keventämään sitä.
Sekoita pastaan, jonka olimme keittäneet ja varanneet, ja tarjoile heti.
