Aiomme valmistaa päärynähilloa , joka sopii täydellisesti hyvän juustolautasen kanssa.
Joulupöydän alkupalaksi suosittelen valikoimaa juustoja, kauniisti aseteltuina ja tarjoiltuna tämän hillon kanssa. Sen valmistaminen ei vaadi meiltä paljon työtä, vaikka onkin pidettävä mielessä, että se tarvitsee muutaman tunnin marinoitumiseen. Sen jälkeen se vain kypsennetään, sekoitetaan ja annetaan jäähtyä. Olen sisällyttänyt vaiheittaiset kuvat, jotka näyttävät, miten sen ulkonäkö muuttuu.
Kokeile sitä mahdollisimman pian, koska voit käyttää sitä samalla tavalla kuin karamellisoituja sipuleita. Käytä sitä esimerkiksi tässä vuohenjuustopizzassa . Et tule pettymään.
Päärynä- ja rommikompotti
Erilainen päärynä ja rommi valmistettu hillo, joka sopii erinomaisesti hyvälle juustolevylle
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: hillot
- Annokset: 12
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kg kuorittua ja hienonnettua päärynää (jo puhdistetun päärynän paino)
- 1 sitruunan mehu
- 1 appelsiinin mehu
- 60 g rommia
- 200 g sokeria
Preparación
Kuori ja ytimiä päärynöitä, kunnes saadaan 1 kilo massaa.
Laitamme päärynä jo kuorittuina ja paloina kulhoon. Laitamme sitruunamehun, appelsiinimehun, rommin ja sokerin samaan palloon. Annetaan sen marinoitua yön yli jääkaapissa.
Seuraavana päivänä se näyttää tältä:
Laitamme kaiken isoon kattilaan ja keitetään sitä keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä noin 50 minuuttia.
Sekoita monitoimikoneella tai tehosekoittimella ja keitä vielä 10 minuuttia.
Laitamme sen lasipurkkiin. Kylmänä tarjoillaan esimerkiksi hyvän juustovalikoiman kanssa.
Lisätietoja – Pizza vuohenjuustolla ja karamellisoidulla sipulilla