Paahdettu kukkakaali mausteilla on herkullinen ja omaperäinen tapa nauttia tästä monipuolisesta vihanneksesta. Paahtaminen tekee siitä sisältä mureaa ja ulkopuolelta hieman rapeaa, mikä sopii täydellisesti mausteiden kaikkien aromien imeytymiseen.
Tässä reseptissä yhdistyvät paprika, kumina ja curry , mikä luo eksoottisen ja aromaattisen vivahteen ja muuttaa kukkakaalin yllättäväksi ruokalajiksi. Runsas loraus oliiviöljyä auttaa mausteita tarttumaan hyvin ja parantaa niiden makua paistamisen aikana.
Ihanteellinen lisuke tai kasvispääruoka, tämä valmistustapa on yksinkertainen, terveellinen ja täynnä makua. Erilainen tapa esitellä kukkakaalia, joka miellyttää varmasti jopa skeptisimpiä.
Paistettua kukkakaalia mausteilla
Paistettua kukkakaalia eksoottisilla mausteilla.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: verduras
- kalorit: 260
- Annokset: 3
Ainesosat
- 800 g kukkakaalia
- Sal
- 6 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 4 rkl soijakastike
- 1 tl jauhettua kumina
- 1 tl currya
- 1 tl makeaa tai kuumaa paprikaa
- 3 ajos
- 1 rkl sokeria
Preparación
Hienonna 3 valkosipulinkynttä . Lisää kulhoon teelusikallinen jauhettua kuminaa, teelusikallinen curryjauhetta, teelusikallinen makeaa tai chiliä paprikajauhetta ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita.
Lisää seokseen 2 ruokalusikallista soijakastiketta ja 6 ruokalusikallista oliiviöljyä . Sekoita hyvin.
Puhdistamme ja leikkaamme kukkakaalin nuppujen osat. Laitamme ne kulhoon ja lisäämme mausteet. Sekoitamme hyvin.
Aseta kukkakaali uuninkestävään vuokaan. Kuumenna uuni 180°C:een (350 °F) ylä- ja alavastus päällä. Kun uuni on kuuma, laita vuoka uuniin ja paista noin 45 minuuttia tai kunnes kukkakaali on kypsää.
Paistettuna tarjoilemme sen kuumana.
