Teimme niitä kerran lihan kanssa , ja nyt on kalan vuoro. Kasvisten ja kastikkeiden lisäksi yksi parhaista asioista kalatacoissa on niiden taikina. Se sisältää yleensä mausteita , ja taikina on jopa maustettu pienellä määrällä lientä maun parantamiseksi. Vaikka kala on paistettua, kalatacot ovat uskomattoman mehukkaita.

Paistettua kalaa

Tulosta resepti Comments

Nämä Fried Fish Tacot ovat herkullisia ja se on erilainen ja hyvin omaperäinen tapa syödä kalaa kotona

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 4

Ainesosat

4 maissitortillaa tacoille
4 kalafileetä
2 munat
3 tl sinappia
2 tl kuutioitua kanaliemiä
2 valkosipulinkynttä
jauhot
Öljy
Sal
Vihannesten koriste
sitruuna
Cilantro
Brava- tai Tabasco-kastike
majoneesi

Preparación

Leikkaa fileet ohuiksi nauhoiksi, jotka mahtuvat tortillaan ja mausta maun mukaan.
Taikinaa varten laita jauhot, vähän vettä, valkosipuli, munat, raastettu liemi ja sinappi tehosekoittimeen, kunnes saadaan hyvin homogeeninen ja paksu seos.
Upotamme kalaliuskat taikinaan ja paistamme ne vähitellen kuumaan öljyyn, jotta ne eivät tartu. Kun ne ovat hyvin ruskistuneet, otamme ne pois ja asetamme ne imukykyiselle paperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Tacon muodostamiseksi asetetaan tortillalle useita kalasuikaloja, lisätään hienonnettu tomaatti, sipuli, kaali ja maustetaan kuumalla kastikkeella, korianterilla ja sitruunalla.
Mukana myös majoneesia.

Kuva: Palmstreetpier