Makaroni chorizolla on klassikko. Paistamme sen jälkeen uunissa mozzarellapaloilla päällä.
Jotta pastasta tulisi mukavan mehukasta, se on parasta kypsentää loppuun uunissa. Siksi on ihanteellista käyttää reilusti kastiketta , jotta se ei kuivu.
Jos pidät chorizosta, sinun on kokeiltava tätä reseptiä: chorizo cavassa.
Makaronia ja chorizoa, paistettuna
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: pasta
- Annokset: 6
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- Vesi
- Sal
- 500g makaronia
- 90 g chorizoa
- 560 g tomaatti passata
- 1 mozzarellaa
- Sal
- yrttejä
Preparación
Valmistamme ainesosat.
Laitamme kattilaan runsaasti vettä. Kun vesi kiehuu, lisää suola ja sitten pasta.
Hienonna chorizo ja laitamme paistinpannulle.
Kun se on kullanruskea, lisää tomaattipassata, hieman suolaa ja aromaattisia yrttejä.
Kun pasta on kypsää, otamme sen pois ja valuta hieman, jotta se lisätään pannulle, jossa meillä on chorizo.
Laitoimme pastamme lähteeseen ja myös vähän keitinvettä pastaa varten.
Laitamme sen päälle muutama pala mozzarellaa.
Paista 190 asteessa (lämmitä ylös ja alas) noin 15 minuuttia.
Lisätietoja – Chorizot cava-astiassa