SitƤ me kesƤllƤ kaipaamme: salaatteja. TƤmƤn pƤivƤn salaatti tehdƤƤn palkokasveista, erityisesti kikherneistƤ ja pavuista.
Sen mukana tulee salaatinkastike, joka on tehty suolakurkuista, sipulista ja keitetyistƤ munista. Laitamme salaatinkastikkeen pieneen kulhoon, jotta jokainen voi maustaa salaattinsa mieleisekseen.
Viimeistelemme ruokamme silputuilla salaatinlehdillƤ ja muutamalla keitetyn kananmunan palalla.
EntƤ jƤlkiruoaksi? Tutustu tƤhƤn kesƤiseen hedelmƤkakkuun , joka sopii tƤydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen.
Palkokasalaattia, suolakurkkua ja sipulivinaigrettiƤ
Erinomainen tapa kƤyttƤƤ palkokasveja kuumimpina kuukausina. SisƤltƤƤ suolakurkkua, sipulia, kovaksi keitettyƤ munaa ja tomaatin ja salaatin tuoreutta
- ascen jimenez
- Keittiƶ: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: salaatit
- kalorit: 320
- Annokset: 4
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Salaattia varten:
- 400 g keitettyjƤ kikherneitƤ
- 240 g keitettyjƤ papuja
- 1-tomaatti
- 70 g vihreitƤ oliiveja
Vinaigrette:
- 4 suolakurkkua
- 10 g sipulia
- 50 g vettƤ
- 15 g ƶljyƤ
- 5g etikkaa
- Sal
Ja myƶs:
- 2 munat
- Jotkut salaatinlehdet
PreparaciĆ³n
KeitetƤƤn kaksi munaa kattilassa vedellƤ ja suolalla. Ne kypsennetƤƤn noin 15 minuutissa.
Laitamme keitetyt palkokasvit kulhoon ilman nestettƤ. Kuori ja pilko tomaatti. LisƤtƤƤn se palkokasveihin.
Pilkkomme nyt oliivit ja laitamme ne myƶs kulhoon.
Sekoitamme.
Vinaigretin valmistamiseksi pilkotaan sekƤ suolakurkkua ettƤ sipulia. Laitamme ne pieneen kulhoon.
Seuraavaksi pilkotaan yksi kovaksi keitetyistƤ munista ja lisƤtƤƤn se myƶs vinaigrettiin. LisƤƤ vettƤ, ƶljyƤ, etikkaa ja suolaa vinaigretteemme. Sekoitamme hyvin.
Palvelemme laittamalla lautasille valmistamamme palkokasvien, tomaatin ja oliivin seoksen. Koristele salaatilla ja siivu munalla. Mausta vinaigretteillƤ.
LisƤtietoja ā KesƤhedelmƤpiirakka