Pidätkö pinaatista ? Tänään valmistamme sen yksinkertaisella tavalla. Keitämme sen kattilassa lisäämättä vettä. Lisäämme vain lorauksen oliiviöljyä ja muutaman valkosipulinkynnen. Se on valmista hetkessä.
Jotta niistä tulisi houkuttelevampia, tarjoilemme ne paistettujen munien , suolan ja ripauksen pippurin kanssa antamaan niille hieman ekstraa.
Älä unohda pinjansiemeniä , jotka paahdetaan niiden intensiivisen maun korostamiseksi entisestään. Tässä linkki toiseen pinjansiemeniä sisältävään kasvisreseptiin, josta saatat pitää: kesäkurpitsa-linguine.
Pinaatti mozzarellan ja paistetun munan kanssa
Täydellinen levy täydellinen illallisille
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: verduras
- kalorit: 300
- Annokset: 4-6
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Pinaatille:
- 500 g pinaattia
- Tilkka oliiviöljyä
- Kaksi valkosipulinkynttä
- Sal
- 1 tai 2 mozzarellapalloa
Munat:
- 4 munat
- Oliiviöljy
- Sal
- pimienta
Ja myös:
- 50 g pinjansiemeniä
Preparación
Aloitamme reseptin pesemällä pinaatti hyvin. Tyhjennämme ne hyvin ja kuivumme hienovaraisesti puhtaalla liinalla tai talouspaperilla.
Laitamme öljyä laajaan kattilaan. Lisää valkosipuli ja kun ne alkavat ruskistaa, lisää puhdas ja kuiva pinaatti. Suolataan.
Keitä ne matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat kuvan mukaisia.
Kun olet valmis, laitamme mozzarellan valutetuksi ja palasiksi jakamalla sen pinnalle.
Laitimme kattilan tulelle ja sekoittamatta annoimme mozzarellan sulaa.
Ruskista paistinpannussa pinjansiemeniä (noin kaksi minuuttia riittää).
Otamme pinjansiemeniä pois ja varaamme ne.
Samaan pannuun laitetaan oliiviöljyä ja paistetaan munat.
Palvelemme asettamalla pinaatti mozzarellalla, paistettu muna suolalla ja pippurilla ja joitain paahdettuja pinjansiemeniä jokaiselle levylle.
Lisätietoja – Kesäkurpitsa-linguine