Oletko koskaan maistanut portobellosieniä ? Ne ovat tummia, suuria ja erittäin maukkaita. Tänään paistamme niitä valkosipulin, laakerinlehden, valkoviinin ja viipaloitujen perunoiden kanssa.
Tarjoilemme ne basmatiriisin kanssa, joka on pitkäjyväinen riisilajike ja ihana aromi (monet lapset sanovat sen tuoksuvan popcornilta). Jos pidät tästä riisilajikkeesta, voit kokeilla myös tätä toista reseptiä: basmatiriisikakkua.
Portobello basmatiriisillä
Yksinkertainen tapa valmistaa portobello-sieniä, joita tarjoamme basmatiriisin kanssa.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: verduras
- kalorit: 300
- Annokset: 4
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 3 portobello-sieniä
- 2 perunaa
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 2 laakerinlehteä
- 2 valkosipulinkynttä
- 130 g valkoviiniä.
- Sal
- meirami
- 350g basmatiriisiä
Preparación
Laitamme vettä kattilaan keittääksemme bastati-riisin. Kun vesi alkaa kiehua, lisäämme riisin ja keitämme valmistajan ilmoittaman ajan. Kun riisi on kypsää, valutamme sen ja laitamme sen sivuun.
Me pilkotaan sienet kuutioina ja perunat arkkina.
Laitamme pannun öljyllä tulelle. Lisää valkosipulinkynsi ja laakerinlehdet.
Lisää viipaloidut sienet ja viipaloidut perunat. Sauté muutama minuutti.
Lisää valkoviini ja anna sen kypsyä muutaman minuutin ajan. Laitamme kannen päälle ja jatkamme keittämistä vielä muutaman minuutin, kunnes nestettä ei ole käytännössä jäljellä.
Kun näemme, että nestettä on tuskin, tarkistamme, onko peruna kypsynyt. Jos on, poista kansi ja jatka keittämistä vielä kaksi minuuttia.
Nyt on aika lisätä suolaa ja ripottele päälle hieman oreganoa.
Tarjoamme basmati-riisin kanssa, jonka olemme aikaisemmin keittäneet.
Lisätietoja - Basmati-riisikakku