Ne ovat omaperäisiä, terveellisiä, ihanteellisia alkupalaksi... ja aivan herkullisia. Lisäksi vaiheittaisten kuviemme avulla ne ovat jopa helppoja valmistaa. Ne ovat rapeita filotaikinapohjan ansiosta . Entä täyte? Ihana kasvisyhdistelmä ( punakaalia ja porkkanoita ), joka kypsyy suoraan uunissa.
Tarjoile ne makean ja happaman kastikkeen kanssa : se on loistava välipala mihin tahansa tilaisuuteen.
Punakaali- ja porkkanarullat filo-taikinalla
Rapeilla filo-leivonnaisilla ulkopinnoilla ja täytetty punakaalia ja porkkanoita.
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: APERITIVOS
- kalorit: 90
- Annokset: 8
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- Jotkut viipaleet filo-taikinaa
- 100 g punakaalia
- 1 zanahoria
- Comino
- Öljy
- Sal
- 4 arkkia filo-taikinaa
- Pellavansiemenet, putket ... (valinnainen)
Preparación
Pesemme ja kuorimme porkkanaa. Pesemme myös punakaalia.
Pilko kaali hienoksi ja leikkaa porkkana viipaleiksi.
Laitamme vihanneksemme kulhoon. Lisää suola, tippuvaa öljyä ja muutama jyvä kumina.
Otamme arkin phyllo-taikinaa pakkauksestaan ​​- varaamme loput pakkaukseen, jotta se ei kuivu. Jaamme sen kahteen osaan (jos se on pieni arkki) tai neljään, jos se on iso arkki. Meidän on hankittava noin 4 x 25 senttimetrin nauhat.
Harjaa jokainen näistä nauhoista oliiviöljyllä ja lisää ruokalusikallinen tai kaksi juuri valmistettua kasviseosta toiseen päähän.
Alamme rullata ensimmäistä rullaa.
Suljemme sivut, kun olemme saavuttaneet nauhan loppuun.
Teemme samoin jokaisen nauhan kanssa ja asetamme ne leivinpaperille peitetylle leivinlevylle.
Jos haluamme, voimme myös harjata pinnan pienellä oliiviöljyllä siementen asettamiseksi päälle.
Paista 200 ° C: ssa 10 tai 15 minuuttia, kunnes filotainamme saa kultaisen värin.
Viesti
On tärkeää säilyttää filotainalevyt, joita ei käytetä pakkauksessa. Näin ne eivät kuivu.
Lisätietoja – Makeanhapan kastike, kevätkääryleiden kastike