Herkullisen purjo- ja kesäkurpitsalisukkeen valmistamiseksi tarvitsemme nämä kaksi ainesosaa: suolaa, pippuria ja hieman vettä.
Ja jos vihannekset ovat tuoreita, ne ovat herkullisia sellaisenaan. Ne sopivat erinomaisesti lisukkeeksi lihalle tai kalalle . Jos käytät niitä lihan kanssa, voit lisätä muutaman palan raakaa keitettyä kinkkua , kuten kuvassa näkyy.
Tällaisten ruokien kanssa vihannesten sisällyttäminen ruokalistallemme on hyvin yksinkertaista.
Koristeeksi purjo ja kesäkurpitsa
Ihanteellinen koristeeksi lihalle ja kalalle.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: verduras
- kalorit: 190
- Annokset: 4
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 purjoa
- Tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 kesäkurpitsa
- Sal
- pimienta
- 1/2 lasillista vettä
- Noin 60 g kuutioitua keitettyä kinkkua (valinnainen)
Preparación
Pese purjo hyvin ja tee yksi tai kaksi viiltoa niiden yläosaan poistaaksesi niissä mahdollisesti olevan lian.
Leikkaamme ne viipaleiksi.
Laitoimme pannullemme tilkka oliiviöljyä.
Kuullota purjoa muutama minuutti.
Hyödynnämme sen ajan kesäkurpitsojen pesemiseen. Laitamme sen kuorimatta, joten on tärkeää pestä se hyvin.
Paloittelemme sen.
Sillä välin purjo on muuttunut kullanruskeaksi.
Lisää kesäkurpitsa pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla.
Keitä vielä muutama minuutti ja lisää puoli lasillista vettä.
Anna kypsyä, kunnes vesi on haihtunut.
Meillä on se jo valmiina palvelemaan.
Halutessasi laitamme kerran lautaselle tai suihkulähteeseen muutama pala keitettyä kinkkua kuutioiksi leikattuna.
Lisätietoja – Ruusukaalit keitetyn kinkun kera