Viime viikonloppuna hyödynsin sitä, että kaikki kotona halusivat riisiä ja että minulla oli jääkaapissa kyljyksiä, jotka minun piti käyttää, joten tein tätä riisiä porsaankyljysten ja sienten kanssa, ja se osoittautui herkulliseksi.
Totuus on, että riisi yhdistyy upeasti lukemattomiin ainesosiin, joten kehotan teitä hyödyntämään jääkaapissa olevia asioita pienellä järjellä valmistamaan täysin yksilöllisiä ja varmasti hyvin rikkaita riisiruokia.
Olemme selvää, että on olemassa joitain riisireseptejä, jotka valmistetaan enemmän kuin toiset ja jotka ovat yleisempiä espanjalaisissa kotitalouksissa, mutta mitä ainesosia käytät tai minkä tyyppistä riisiä teet yleensä enemmän kotona? Kommenttisi auttavat meitä varmasti antamaan ideoita ja löytämään uusia reseptejä tai tapoja valmistaa riisiä.
Riisi marliinilohkoilla ja sienillä
Riisimaata, lihaa ja sieniä, yksi tuhannesta tavasta valmistaa riisiä.
- Barbara Gonzalo
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: riisi
- Annokset: 4
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 200 gr. valikoima sieniä
- 400 gr. riisiä
- 800 gr. lihaliemi
- 300 gr. neulan paloitellut kuutiot
- 1 italialaista vihreää paprikaa
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 pala pippuria
- 2 rkl tomaattikastiketta
- suolaa
- pippuri
- 1/2 tl kumina
- 1 tl makeaa paprikaa
- hienonnettu persilja
Preparación
Mausta marlin chop tacot.
Paista ne paistinpannussa, jossa on vähän öljyä.
Kun liha alkaa ruskistaa, poista pannusta ja varaa.
Pilko paprikat ja valkosipulinkynsi pieniksi kuutioiksi.
Laita öljy paistinpannulle ja paista keskilämmöllä sekoittaen, kunnes vihannekset alkavat salametsätä.
Lisää sitten valikoima sieniä, jotka voivat olla luonnollisia, pakattuja tai pakastettuja. Hauduta pannulla vihannesten kanssa, kunnes näemme, että ne alkavat pehmentyä.
Lisää sitten meille varattu liha, tomaatti, kumina, laakerinlehti ja makea paprika. Sekoita hyvin ja säädä suolapiste.
Lisää sitten riisi ja sekoita uudelleen keittämällä muutama minuutti.
Kaada liemi riisin päälle.
Ripottele hienonnettuun persiljaan, kiehauta keskilämpötilalla ja laske sitten lämpöä ja kypsennä 15-20 minuuttia. Riisin kypsennysaika riippuu käytetyn riisin tyypistä ja myös Espanjan alueesta, jolla olemme.
Tarkista, että riisi on valmis, anna sen levätä muutaman minuutin ajan ja tarjoile.
