Riisipilaf, yksinkertainen mutta maukas koriste

Pilaffiriisi on tyypillinen intialainen ruokalaji, jossa kypsennetään esipaistettuja riisinjyviä maustetussa vedessä tai liemessä. Tuloksena on murea riisilisuke, jonka makua mausteet ja liemiainekset antavat.

Lisukkeena käytön lisäksi pilafia voidaan valmistaa pääruoaksi sekoittamalla riisi paistettujen lihojen, kalan tai kasvisten kanssa.

Pilaf riisi

Tulosta reseptiComments

Riisipilaf-resepti, erittäin yksinkertainen valmistaa ja täydellinen valmistamaan jotain syötävää, kun meillä ei ole paljon aikaa

• Angela

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: riisi
• Annokset: 4

Ainesosat

• 250 gr. basmati tai pitkäjyväinen riisi
• voita tai öljyä
• 1 Cebolla
• 1 valkosipulinkynsi
• suolaa
• mausteet (curry, paprika, kumina, kurkuma…)
• 750 ml. kasvis- tai lihaliemi

Preparación

1. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota sitä öljyssä ja hieman suolassa.

2. Lisää sitten jauhettu valkosipuli.

3. Kuullota ja lisää riisi.

4. Sekoita hetki ja lisää mausteet. Tässä vaiheessa meidän on lisättävä liemi ja kypsennettävä noin 15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.

5. Siivilöi, jos lientä on jäljellä ja tarjoa.

Kuva: Imageshack