Tämän päivän sienet ovat täynnä makua. Ne kypsennetään omassa tomaattiliemessään samassa pannussa, jossa aiemmin paistoimme pekonisuikaleita.
Kokeile niitä; huomaat, että ne sopivat täydellisesti paistetun munan tai grillatun pihvin kanssa . Äläkä epäröi kuoria tomaattia ennen pilkkomista, jos haluat vieläkin herkullisemman annoksen.
Blogissamme on paljon sienireseptejä , jotka ovat useimmin ruoanlaitossa käyttämiämme sieniä. Tässä on linkkejä joihinkin niistä, jos haluat kokeilla niitä: Linssit sienillä , Patee sienillä ja saksanpähkinöillä sekä Sieniquiche pekonilla ja purjolla.
Sienet tomaattia ja pekonia
Erittäin yksinkertainen ja maukas koriste.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: verduras
- kalorit: 200
- Annokset: 2
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 100 g pekonia
- 7 sieniä
- 1-tomaatti
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Sal
- timjami
Preparación
Leikkaa pekoni kaistaleiksi ja ruskista se paistinpannussa lisäämättä öljyä.
Kun se on ruskistunut, varaamme sen lautaselle.
Puhdistamme ja pilkotaan sienet.
Pesemme ja pilkotaan tomaatti.
Laitamme saman pannun, jälleen ilman öljyä, hienonnettua sieniä ja tomaattia.
Lisätään vähän suolaa ja timjamia ja laitamme kannen 3 tai 4 minuutin kuluttua keskilämmöllä.
Pienennämme lämpöä ja annamme sen kypsyä noin 10 minuuttia (aika ajoin poistamme kannen tarkistaaksemme, että tomaatti vapauttaa mehua.
Kun sienet ovat kypsyneet, sammuta lämpö ja anna sen levätä, aina kannen ollessa päällä, 5 minuutin ajan.
Lisää pekoni, sekoita ja tarjoile heti pisaralla extra-neitsytoliiviöljyä.
Lisätietoja – Linssejä sienillä , Pateeta sienillä ja saksanpähkinöillä sekä Sieniquicheä pekonilla ja purjolla