Name: Sieni- ja chorizo-risotto
Yield: 2
Cuisine: tradicional
Ingredients: 150 gr. chorizo ja salami tai salami; 1 Cebolla; 1 keppi selleriä; 1 valkosipulinkynsi; 100 gr. sienet; 125 gr. riisi erityinen risotto; 100 ml. kuiva valkoviini; 500-600 ml. kana tai vihannesten liemi; tuoretta persiljaa; juustoraaste; oliiviöljy; pippuri; suolaa

Tuore chorizo lisää riisipataan todella herkullisen maun ! Suosittelemme lapsille yksinkertaista, maukasta ja täyttävää ruokaa koulun jälkeen lounaalla. Se on risottotyylinen riisiruoka, jossa on chorizoa, sieniä ja muita vihanneksia.

Sieni- ja chorizo-risotto

Tulosta resepti Comments

Oletko koskaan kokeillut chorizo-risottoa? Älä lopeta tämän reseptin valmistamista, koska tulet rakastamaan sitä

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: riisi
Annokset: 2

Ainesosat

150 gr. chorizo ja salami tai salami
1 Cebolla
1 keppi selleriä
1 valkosipulinkynsi
100 gr. sienet
125 gr. riisi erityinen risotto
100 ml. kuiva valkoviini
500-600 ml. kana tai vihannesten liemi
tuoretta persiljaa
juustoraaste
oliiviöljy
pippuri
suolaa

Preparación

Kaada öljypohja isoon ja syvään paistinpannuun ja kuullota salchichonia ja hienonnettua chorizoa pari minuuttia. Kun makkarat ovat ruskistuneet, poistamme ne pannulta jättäen öljyn.
Pilko kasvikset hienoksi ja lisää ne pannulle niin, että ne pehmenevät hieman. Sillä välin viipaloi sienet, jotka kaadamme kattilaan, kun vihannekset ovat valmiita. Roiskelemme hieman ja odotamme, että sienet vähenevät hieman.
Lisää riisi pannulle, sekoita hieman ja lisää viini. Nosta lämpöä ja anna alkoholin haihtua muutama minuutti.
Vähitellen kaada kiehuva liemi risoton päälle, jotta riisi kypsyy miedolla lämmöllä. Noin 20 minuuttia riittää.
Ennen tarjoilua lisää makkarat risottoon, mausta suolalla ja pippurilla ja koristele hienonnetulla persiljalla ja pienellä juustoraasteella.

Kuva: Channel4