Jos mietit jo ensi viikon illallisia, tutustu tänään ehdottamaamme suolaiseen piirakkaan. Se on tehty keitetyistä perunoista , portobellosienistä ja mozzarellasta.
Pohjan tekemiseen emme tee asioista liian monimutkaisia, sillä käytämme valmiiksi tehtyä voitaikinalevyä , jonka ostamme supermarketista. Haluatko tehdä siitä hieman monimutkaisemman? Tee tämä taikina kotona. Se ei ole voitaikinaa, mutta saat silti herkullisen ja täysin itse tehdyn suolaisen piirakan.
Suolainen peruna ja Portobello Tart
Alkuperäinen suolainen lehtitaikinakakku, joka on valmistettu perunasta, Portobellosta ja mozzarellasta.
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: verduras
- kalorit: 350
- Annokset: 8
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 300 g Portobello-sieniä
- 20 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 500 g perunaa
- 125 g mozzarellaa (paino kerran tyhjennettynä)
- 1-muna
- 120g maitoa
- yrttejä
- Sal
- 1 lehtitaikina
Preparación
Keitä perunat suolaisessa vedessä ja laakerinlehdessä. Kun keitetyt, annamme niiden jäähtyä, kuori ne ja leikkaa ne kuutioiksi. Varamme ne kulhoon.
Puhdistamme sienet.
Leikkaa sienet nauhoiksi.
Laitamme tilkka öljyä kattilaan (noin 10 grammaa).
Keitämme sieniä siinä kattilassa muutaman minuutin ajan pienellä suolalla.
Kun olet valmis, varaamme ne.
Säiliöön laitamme muna ja lyömme sen. Munaan lisätään maito, kuivatut aromaattiset yrtit ja vähän suolaa.
Kulhoon, jossa meillä on perunoita, lisätään sienet ja myös hienonnettu mozzarella.
Sekoitamme.
Avaa leivonnainen arkki ja laita se muottiin jättäen leivinpaperin pohjalle.
Me pistämme taikinan haarukalla.
Tähän taikinaan lisätään perunan, Portobellon ja mozzarellan seos.
Yläosassa on muna, maito, suola ja aromaattiset yrtit.
Paista 180 °: ssa noin 30 minuuttia.
Viesti
Se voi olla hyvä resepti käyttää, jos sinulla on jäljellä keitettyä perunaa muista valmisteista.
Lisätietoja – Suolainen peruna-portobellopiiras