Muutamalla grammalla Roscónin tekemisestä yli jäänyttä leivinhiivaa tein tämän yksinkertaisen täysjyväleivän.
Sitä voi käyttää kuten viipaloitua leipää voileipien valmistukseen. Mutta kotona pidämme siitä erityisesti aamiaiseksi paahdettuna voin ja hillon kanssa.
Jos sinulla on vähän aikaa kotona, jolloin voit kunnioittaa nousevia aikoja, älä epäröi tehdä sitä. Yllätyt kuinka yksinkertaista se on ja kuinka herkullista se on.
Täysjyväleipä oliiviöljyllä
Herkullinen täysjyväleipä, täydellinen aloittamaan vuosi itsestämme huolehtien.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: aamiainen
- kalorit: 195
- Annokset: 12
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 150 g vettä
- 100g maitoa
- 20g kokosokeria
- 15 g hunajaa
- 10 g tuoretta leivontahiivaa
- 150 g valkoista vehnäjauhoa
- 350 g täysjyväjauhoja
- 40 g oliiviöljyä
- 8 g suolaa
Preparación
Laitoimme vesi, maito, sokeri, hunaja ja hiiva monitoimikoneeseen.
Sekoitamme.
Lisää jauhot, öljy ja suola.
Vaivaamme koukulla vähintään kuusi minuuttia.
Anna taikinan levätä noin tunnin ajan.
Valmistelemme muotin laittamalla pohjalle ja reunoille leivinpaperia. Jos meillä ei ole leivinpaperia tai emme halua käyttää sitä, meidän on vain voideltava muotti öljyllä.
Vaivaa taikina uudelleen ja muotoile siitä sylinteri.
Laitamme taikinan muottiin, jonka juuri valmistamme.
Annamme taikinan kohota noin kaksi tuntia.
Paistamme 180 asteessa noin 45 minuuttia. Jos ensimmäisen 35 minuutin jälkeen näemme, että pinta on jo kullanruskea, laitamme päälle alumiinifoliota ja jatkamme kypsentämistä.
Viesti
Eikö sinulla ole täysjyväjauhoja? Käytä vain valkoista vehnäjauhoa, yhteensä 500 g.
Lisätietoja – Luumuhilloa täysjyväsokerilla