Tämä on yksinkertainen toffeekastike , sellainen, jota laitetaan jäätelön päälle amerikkalaisissa hampurilaisravintoloissa. Voit käyttää sitä kylmänä tai lämpimänä kakkujen päällä , kaikenlaisten jälkiruokien, jäätelön, kreppien ja pannukakkujen kanssa... Jos annat sen kovettua ja murrat sen paloiksi, saat herkullisia toffeekarkkeja. Olen lisännyt myös suklaaversion.

Toffeetta tai karamellikastiketta tuhatta asiaa varten

Tulosta resepti Comments

Tämä toffeekastike on herkullinen, se on erittäin helppo valmistaa ja sitä voidaan käyttää moniin ruokiin

Toffeetta tai karamellikastiketta tuhatta asiaa varten

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: kastikkeet
Annokset: 10

Ainesosat

200 g sokeria
200 cc kermaa

Preparación

Laitamme kattilaan sokerin muutaman vesipisaran kanssa; laitamme sen tuleen, kunnes se karamellisoituu ja saa kultaisen värin; lisää sitten kerma (ole varovainen, sillä se roiskuu ja sokerin palaminen ovat vaarallisia). Kerma kannattaa kaataa pois lämmöltä, esimerkiksi laittamalla kattila tiskialtaaseen.
Kun se lakkaa kuplimasta, palaamme tuleen, kunnes se kiehuu uudelleen, sekoitetaan, kunnes kaikki on integroitunut.
Laita sivuun ja anna jäähtyä.
Valmiina kulutukseen.
Lisää kaakaojauhetta (lusikallinen tai halutessaan kermaan liuotettua) niin saat upean toffee- ja suklaakastikkeen.

Kuva: gotochocolate