Tomino on italialaista alkuperää oleva (erityisesti Piemonten alueelta) juusto , joka on valmistettu lehmänmaidosta.
Se on yleensä pieni, halkaisijaltaan noin 9 senttimetriä, ja se tarjoillaan parhaimmillaan kuumana , uunissa tai grillissä kypsennettynä.
Tässä reseptissä annan sinulle toisen ehdotuksen: kääri se pekoniin, sitten voitaikinaan ja ripottele päälle siemeniä... Paista se , niin näet, miten upea se on suoraan uunista...
Pidä tämä mielessä jouluillallisilla tai aterioilla. Se valmistetaan hetkessä ja on erittäin suosittu juustoharrastajien keskuudessa. Jos tarjoilet sitä alkupalana, juusto kahdelle riittää.
Tomino lehtitaikinassa pekonilla ja siemenillä
Upea alkupala juuston ystäville. Helppo, alkuperäinen ja erittäin värikäs, se on koristeltu siemenillä. On tärkeää tarjota se tuoreena uunista.
- ascen jimenez
- Keittiö: Italialainen
- Reseptin tyyppi: saapuva
- kalorit: 212
- Annokset: 4
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 juustoa (tomino)
- 2 viipaletta pekonia leikattu hyvin ohueksi
- 1/2 arkkia neliömäistä tai pyöreää lehtitaikinaa
- Siemenet (kurpitsa siemenet, pellavan, auringonkukan siemenet ...)
- Vatattu muna lehtitaikinan harjaamiseksi
Preparación
Jaamme taikinan (käytämme vain puolet pakkauksessa olevasta)
Laitetaan siivu pekonia jokaiseen annokseen.
Laitamme 1 tomino-juustoa kullekin viipaleelle ja laitamme toisen siivun jokaiselle juustolle.
Kääritään kaikki lehtitaikinalla, ikään kuin se olisi paketti.
Vatimme munan ja harjaimme lehtitaikinan lyötyllä munalla.
Laitamme siemeniä jokaiseen pakettiin.
Leivotaan 190 ° C: ssa 15 tai 20 minuuttia (kunnes näemme, että ne ovat kultaisia).
Palvelemme välittömästi.
Lisätietoja – Hillo- ja voitaikinajälkiruoka