Tämä resepti on omaperäinen tapa valmistaa munia. Tarvitsemme erilaisia ​​vihanneksia, kuten sipulia ja paprikaa, vaikka tätä ruokaa voi muokata myös muilla aineksilla, kuten sienillä tai parsalla. Kypsennämme ainekset ja sekoitamme ne kovaksi keitettyjen munien ja herkullisen maito-juustokastikkeen kanssa. Tuloksena on fantastinen ruoka, jota haluat varmasti tehdä uudestaan ​​ja uudestaan.
Jos pidät munaresepteistä, voit tutustua yhteen raputäytteisistä munaruoistamme, jotka ovat erittäin helppoja ja herkullisia.
Turkkilaistyylisiä munia
- Alicia tomero
- Annokset: 5-6
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 pientä valkosipulinkynttä
- 1 pieni sipuli
- 1 pieni punainen paprika
- 1 pieni vihreä paprika
- 1 muna vatkattavaksi
- 6 keitetyt munat
- 2 keskikokoista tomaattia
- 100 ml täysmaitoa
- 1 rkl ja puoli vehnäjauhoa (tai maissitärkkelystä)
- 100 g raastettua mozzarellajuustoa
- 5-6 rkl oliiviöljyä
- Sal
- Musta pippuri
- 1 tl oreganoa
- 1 tl hienonnettua persiljaa
- 1 tl makeaa (tai kuumaa) paprikaa
Preparación
Keitä munat laittamalla ne pieneen kattilaan, jossa on vettä ja hieman suolaa. Anna niiden kiehua noin 12 minuuttia . Ota pois liedeltä, anna niiden jäähtyä ja kuori ne.
Kuorimme ja suikaloimme sipulin, punaisen ja vihreän paprikan.
Kaada öljy isoon, syvään paistinpannuun ja kuumenna. Samalla kun leikkaamme valkosipulia hyvin pieninä paloina ja lisäämme ne. Anna niiden paistua muutama sekunti ja lisää kaikki vihannekset.
Lisää kulhoon muna ja vatkaa se. Lisäämme 100 ml maitoa, puolitoista ruokalusikallista vehnäjauho ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat liuenneet.
Kun vihannekset ovat hyvin kypsiä kaada maitoseos ja laske tulta. Sen tulee olla keskilämmöllä.
Leikattiin viipaloidut tomaatit ja leikkaa munat puoliksi. Tähän kerrokseen lisäämme kaksi kourallista juustoraaste. Aseta tomaattiviipaleet seoksen päälle ja ripaus suolaa ja oreganoa. Jaamme myös kananmunien puolikkaat keltuaisen alla.
Lisää kananmunien päälle teelusikallinen makea paprika ja hienonnettu persilja. Heitämme juustoraaste levitä hyvin ja peitä kaikki kannella. Sisällä syntyvän lämmön ansiosta se kypsentää kaikki ainekset ja valmistaa ne juusto sulaa. Annamme keittää noin 10 minuuttia. Sitten voimme tarjoilla ne kuumana ja voimme maistaa tätä upeaa ruokaa.
